Reţete cu condimente

Ghimbir

Împotriva balonărilor şi arsurilor la stomac

Elixir de ghimbir
Acoperiţi cu apă 120 g de orez alb şi lăsaţi-l peste noapte să se umfle. Apoi prăjiţi orezul într-o tigaie, până ce se rumeneşte. Puneţi orezul la păs­trat într-un vas de sticlă acoperit cu capac.
Pentru elixir: puneţi o linguriţă de orez prăjit şi o bucăţică de rădăcină proaspătă de ghimbir în 240 ml de apă clocotită şi lăsaţi-le să fiarbă un mi­nut. Luaţi-le de pe foc, lăsaţi-le să se pă­trundă 5 minute, după care strecuraţi lichidul. Turnaţi-l în­tr-o sticluţă şi luaţi zilnic câte două lin­guriţe.

Băutură de ghimbir
Se pun într-o cratiţă trei felii de ghimbir proaspăt şi două linguri de miere, şi se lasă să se rumenească. Apoi se toarnă peste ele un litru de apă, se adaugă trei cuişoare şi se dau în clocot. Se iau de pe foc şi se mai introduc trei boabe de piper negru şi puţin pelin. Se lasă trei minute, după care se strecoară. Se bea câte-o ceaşcă (fierbinte) de trei ori pe zi. Lichidul poate fi reîncălzit de fiecare dată.


Coriandru

Împotriva durerilor de dinţi
Seminţele de corian­dru conţin sub­stanţe ac­ti­ve asemănătoare cu ce­le existente în cui­şoa­re. A­ceste ule­iuri eterice a­morţesc durerea de dinţi. Fier­beţi 9 g de se­minţe de co­riandru în cinci litri de apă, până ce în oală mai rămâne un li­tru de lichid. Cu a­cest decoct se va clăti gura de câ­te­va ori pe zi (în func­ţie de in­ten­si­tatea du­rerii). Îna­inte de între­­buin­ţa­re, li­chi­dul tre­buie puţin încăl­zit.


Pelin (peliniţă)

Ajută la palpitaţii, nervozitate, senzaţie de ameţeală
Pelinul îmbunătăţeşte irigaţia cu sânge a sto­macului, stimulează pro­du­cerea acidului şi sucului gastric. Plan­ta are un efect calmant asupra sis­te­mului nervos central, fiind reco­mandată în anu­mite simptome de stres, cum sunt: palpitaţiile, de­bili­ta­tea nervoasă şi senzaţiile de ame­ţeală.
Se toarnă 1/2 l de apă clocotită pes­­te o lingură cu vârf de plantă us­cată. Se lasă să se infuzeze 15 mi­nute, după care se strecoară. Se bea câte o ceaş­că di­mi­neaţa şi seara. Ceaiul se încălzeşte înainte de a fi băut.


Petale de crizantemă

În cazul ochilor iritaţi şi al inflamării ţesutului conjunctiv
Substanţele active din petalele de crizantemă (de ex. adeninele şi choli­nele) cal­mează iri­ta­ţiile oculare.
Se opăresc 10 g de pe­tale de cri­zan­­temă cu apă clo­cotită. Se infu­zează zece minute, du­pă care se aplică petalele calde (nu fier­binţi) pe pleoapele închise. (Po­ziţia este cul­cat). Se lasă să acţio­neze 15 minute şi se înlo­cuiesc cu alte petale calde.