Ajutoare din stratul cu verzituri - Loboda şi ştevia

Dacă aţi obosit din cauza răz­boiului de o sută de ani pe care îl duceţi cu kilogramele care stau agăţate de dvs., renunţaţi o vre­me la dietele pe care le duceţi şi tre­ceţi pe verzituri. Două dintre ele - loboda şi ştevia - s-ar putea să vă fie de ajutor: reglementează digestia şi aţâţă focul metabolismului. Iată cum puteţi pro­fita de ele pen­tru a slăbi:

Loboda

Salată de lobodă
Frunze proaspete de lo­bodă, spă­late şi mă­run­ţite, se amestecă cu câ­te­va frun­ze de salată verde, pătrun­jel şi mărar tocate. Se a­dau­gă suc proas­păt de lămâie şi puţin ulei de măs­line. Consumaţi zil­nic câte o porţie de sa­la­­tă de lobodă, îna­inte de masa de prânz.

Borş de lobodă
Aveţi nevoie de 2 legături de lo­bodă, o ceapă, un morcov mic, o lin­gură cu orez, leuştean şi un litru de borş proaspăt. Puneţi la fiert lo­bo­da, ceapa şi morcovul tăiate mă­runt, îm­preună cu orezul, într-un litru de apă. După 15 minute, adău­gaţi bor­şul, dat în clocot, un praf de sare, iar la sfâr­şit, verdeaţa tocată. În­locuiţi în fie­care zi o masă cu o por­ţie de borş de lobodă.

Ştevia

Ceai de ştevie
Puneţi un litru de apă pe foc. Când clocoteşte, adăugaţi o legătură de şte­vie bine spălată şi mărun­ţită. A­co­periţi vasul 15 mi­nute, apoi stre­cu­raţi. Se bea întreaga cantitate, pe par­cursul unei zile, în cure de 3 săp­tă­mâni.

Mâncare de ştevie
Aveţi nevoie de 6-7 mâini de şte­vie proaspătă, 2 legături de ceapă ver­de, o legătură de usturoi, o legă­tură mărar, 50 ml ulei de măsline, o lin­gură cu făină, sare, piper.
Spălaţi ştevia şi puneţi-o la fiert, în apă cu sare. După ce a fiert, stre­cu­raţi-o şi păstraţi o cană de zeamă. * Ceapa şi usturoiul se taie mărunt, se călesc în uleiul de măsline. Se adaugă făina şi câte puţin din zeama în care a fiert ştevia. Se adaugă ştevia tocată mărunt peste sos, împreună cu un praf de sare, piper şi mărar tocat. În­locuiţi în fiecare zi o masă cu o por­ţie de mâncare de ştevie.