Din reţetele domnului farmacist Bobaru: Vestitorii primăverii - PANSELUŢELE

- Preparate farmaceutice din panseluţe de grădină şi de câmp -

Panseluţele (Viola tricolor) sunt foarte răs­pândite ca plante ornamentale, datorită gin­găşiei şi coloritului lor care atrage şi încântă privirea. Dar ele prezintă interes şi ca plantă me­di­cinală.
Numele de pansea provine din franţuzescul pansée, care înseamnă gând, o asociere determinată de aşe­zarea celor cinci petale ale flo­rii, care seamănă cu o faţă umană, iar în mijlocul verii, în perioada lor de maximă dezvoltare, florile se apleacă uşor într-o parte, sugerând o fiinţă umană căzută pe gânduri.
Există două varietăţi de pan­se­luţe: panseluţa de câmp, ce creşte spontan în pajişti, fâneţe sau locuri necultivate, numită şi "trei-fraţi-pă­taţi", şi panseluţa de grădină, cultivată în special ca plantă deco­rativă şi care este aproape nelipsită în grădina din jurul casei sau în jardinierele din balcoanele blocu­rilor.

Descrierea plantei

Panseluţa de grădină este o plantă anuală care se sădeşte toamna. Rezistă şi iarna şi înfloreşte ime­diat, primăvara. Aşa se ex­plică prezenţa târzie a pan­selelor în parcuri, sub for­mă de covoare florale, îna­inte de venirea iernii.
Petalele superioare sunt colorate violet închis, mai rar violet deschis, pe­talele laterale sunt albe, galbene sau albăstrui, iar petala inferioară este întotdeauna galbenă, cu 5 până la 7 dungi colorate mai intens. Abateri de la această paletă coloristică se pot observa la panseluţa culti­vată, în cazul căreia horticultorii, pentru a câştiga "clientul cumpărător", au creat hibrizi noi, cu o mul­titudine de combinaţii coloristice ale petalelor florale. O altă deosebire între panseluţa de câmp (trei-fraţi-pătaţi) şi panseluţa de grădină este mărimea florilor, cea de câmp fiind mult mai mică decât cea de gră­dină.
Materia primă folosită pentru obţinerea de pre­parate farmaceutice este reprezentată, în principal, de planta întreagă (tulpină, frunze, flori) fără rădăcini (Herba viola tricoloris). Pentru procesarea panseluţei sub formă de pulbere sau macerat se folosesc numai florile (Flores viola tricoloris).

Recoltare şi uscare

Atât panseluţa de grădină cât şi cea de câmp (Trei-fraţi-pătaţi) se recoltează în perioada de înflo­rire, începând cu sfârşitul lunii aprilie şi până în sep­tembrie. Recoltarea se face prin tăiere cu foarfeca sau secera, la 4-5 cm deasupra coletului, pentru a da po­sibilitatea plantei să se regenereze cât mai repede. Uscarea se face cel mai bine pe cale naturală, la umbră, în strat subţire, pe coli de hârtie sau rogojini, în spa­ţii aerisite, în poduri - de preferinţă acoperite cu tablă, în şoproane, verande, iar la bloc, pe balcon. După uscare, se ambalează în săculeţi de tifon sau pungi de hârtie. Până la momentul folosirii se păstrează ca plantă întreagă, iar mărunţirea (gros­cioară) se face doar înaintea utilizării. Randamentul de uscare este de 5:1, adică din 500 g plantă verde trebuie să rezulte în urma procesului de uscare 100 g plantă uscată.

Compoziţia chimică

Este foarte diversă şi cuprinde flavonoide, saponine triterpenice, mucilagii, rutin, antocianozide, toa­te acestea determinând acţiunile te­rapeutice pentru nenumăratele boli prezentate mai jos.

Preparate din panseluţe

Pulberea

Mod de preparare: florile uscate se macină foarte fin într-o râşniţă de cafea şi se folosesc ca atare, câte un vârf de linguriţă, luat cu puţină mie­re şi apă.

Maceratul

Mod de preparare: 2 linguri flori mărunţite groscior se lasă la macerat timp de 3 ore, în 150 ml apă, la tem­peratura camerei, după ca­re se fil­trează. Se îndul­ceşte după gust.

Infuzia

Mod de preparare: 2 linguri de plantă uscată şi mărunţită groscior se opă­resc cu 250 ml de apă clo­cotită şi se lasă la infuzat timp de 30 minute, după care se filtrează. Se îndul­ceşte după gust, cu miere.

Decoctul

Mod de preparare: 4 linguri de plantă uscată şi mărunţită groscior se fierb la foc mic, timp de 30 minute, în 500 ml apă, într-un vas de preferinţă din inox sau emailat. Se va avea în ve­dere să se completeze la final apa evaporată. Se filtrează fierbinte, prin tifon sau vată medicinală (aceas­ta din urmă se va umecta cu puţină apă, altfel o parte din soluţia extractivă se va pierde datorită îm­bibării filtrului din vată). Se îndul­ceşte cu miere.

Tinctura

Mod de preparare: 20 g de plantă uscată şi mărunţită groscior se pun la macerat în 100 ml alcool alimentar sau alt produs distilat, obţinut în gospodărie, timp de 10 zile, agitându-se de 3-4 ori pe zi. Se filtrează prin tifon, după care se lasă la decantat în frigider timp de 6 zile, pentru o deplină limpe­zire. Se trece uşor partea limpede într-un alt flacon, îndepărtân­du-se eventualul reziduu care s-a de­pus pe fundul vasului. Se păs­trează în flacoane de sticlă sau plastic, prevăzute cu dop picu­rător. Termenul de valabilitate este de 2 ani de la data preparării. Dacă se observă depuneri pe pe­rioada păstrării, se agită flaco­nul înainte de utilizare.

Vinul medicinal

Mod de preparare: 100 g plantă uscată şi mărun­ţită groscior se pun într-un litru vin alb natural, timp de 10 zile, agitându-se de 2-3 ori pe zi. După 10 zile, vinul se filtrează şi se pune la păstrat în flacoane de 200 sau 250 ml. Termenul de valabilitate este de un an de zile, dacă vinul folosit la preparare are concen­traţia alcoolică de cel puţin 11 grade.

Tratamente interne cu panseluţe

Cu toate că vindecă o multitudine de boli, pan­seluţele de grădină sunt apreciate mai mult pentru efectul lor ornamental, neglijându-li-se virtuţile tera­peutice de excepţie, la fel de puternice ca ale panse­luţei sălbatice, cunoscută sub denumirea de Trei fraţi pătaţi.
* Boli alergice - alergia, prin frecvenţa ei, este considerată o boală a civilizaţiei moder­ne, foarte greu de tratat, fiind provocată de mai multe cauze: * Fac­tori fizici - căldură, frig; * Factori chimici - medi­camente, produse cosmetice, aditivi alimentari; * Factori biologici - praf, polen, păr, toxine, fructe etc. * Cele mai frecvente simptome se manifestă la nivelul pielii (cutanat), prin prurit, erupţii, eriteme; la nivel ocular - mâncărimi, tumefacţie, lăcrimări; în sfera ORL, prin strănut, obstrucţie nazală, rinoree ("nas care curge"); la nivel pulmonar - tuse sau dispnee (greutate în respiraţie).
Natura ne oferă o şansă uriaşă să tratăm bolile alergice cu panseluţe. Pot ocupa unul dintre primele locuri în topul celor mai eficace plante medicinale folosite în tratamentul alergiilor.
Mod de administrare: * Infuzia se administrează câte 3 căni pe zi, după masă. *Tinctura se admi­nis­trează câte 50 picături, de 3 ori pe zi, dizolvate într-o cană de ceai de tei călduţ. * Vinul medicinal se administrează câte 2 linguri, de 3 ori pe zi, după masă.
Un ceai complex, cu proprietăţi antialergice şi desensibilizante se poate prepara din: flori de panseluţe, flori de gălbenele, frunze şi flori de păducel, fructe de cătină. Se ia câte o linguriţă din fiecare produs vegetal, uscat şi mă­cinat groscior. Amestecul se opăreşte cu 250 ml apă, apoi se administrează câte 50 ml, de 2 ori pe zi, după masă.
* Boli ale aparatului respirator (faringite, laringite, traheite, bronşite, bronho-pneu­monii, astm bronşic), ca expectorant. * Maceratul - se iau câte 2 căni pe zi, dimineaţa şi seara la culcare. * Infuzia - se beau 3 căni pe zi, după masă. * Tinc­tura - se iau câte 50 picături, de 3 ori pe zi, dizolvate într-o cană de ceai de tei călduţ, după masă. * Vinul terapeutic - se administrează 2 linguri, de 3 ori pe zi, după masă.
* Boli ale aparatului urinar (cistite ca­tarale, pielite, nefrite), ca diuretic. * Infuzia - 3 căni pe zi. * Maceratul - 2 căni pe zi, dimineaţa şi seara, la culcare. * Tinctura - 30 de picături, de 3 ori pe zi, adăugate într-o cană de ceai de păpădie. * Vinul - 3 linguri, de 3 ori pe zi, toate după masă.
* Boli ale aparatului digestiv (ca laxativ). * Infuzia - 3 căni pe zi. * Tinctura - 30 de pi­cături, de 3 ori pe zi, adăugate într-o cană de ceai de volbură. * Vinul - 3 linguri, de 3 ori pe zi, toate administrându-se după masă.
* Bolile aparatului vascular (bolile ca­pilarelor) (fragilitate capilară, vase sparte la nivelul membrelor inferioare). * Infuzia - 3 căni pe zi. * Tinctura - 30 de picături, de 3 ori pe zi, adău­gate într-o cană de ceai de saschiu. * Vin - 3 linguri, de 3 ori pe zi, toate după masă.
* Boli ale pielii (dermatite, dermatoze care au o cauză, în principal, alergică, ca de exem­plu: urticarie, prurit, prurigo, neurodermite, eczeme, dermatitele atopice şi de contact). În acest caz, se utilizează atât în administrare internă, cât şi externă. * Infuzie - 3 căni pe zi, după masă. * Tinctura - câte 50 picături, de 3 ori pe zi, dizolvate într-o cană de ceai de gălbenele călduţ, după masă; * Vin -2 linguri, de trei ori pe zi, după masă.

Depurativ - detoxifiant

Preparatele din panseluţe au o acţiune depurativă apreciabilă. Se folosesc pentru cura de detoxifiere a orga­nismului, împreună cu extractele din păpădie, cicoare, lemn-dulce şi plop. Această com­binaţie re­pre­zintă un detoxifiant complex, prin efectul depurativ renal al tinc­turii de păpădie, efectul he­patic, datorat tincturii de cicoa­re, efectul anti­aler­gic, prin tinctura de panse­luţe, şi digestiv, prin extractul fluid de lemn-dulce. Extractul din muguri de plop are acţiune imunosti­mulatore generală la nivelul organismului.
Mod de administrare: 30 picături, de 2 ori pe zi, după masă. Cura durează 30 de zile şi se poate repeta de trei ori pe an.
(Acest produs se poate procura de la farmacia Faltis din Brăila.)

Tratamente externe cu panseluţe

Decoctul din panseluţe, preparat conform tehnicii prezentate mai sus, se foloseşte sub formă de băi generale, locale, sau comprese pentru diverse boli ale pielii. O fiertură din panseluţe este recomandat să se adauge în apa folosită pentru baia sugarului, evitân­du-se astfel frecventele alergii provocate de scutece, aşa-numita "dermatită de scutece", care este o derma­tită de contact, produsă prin iritaţia tegumentelor de către scutecele umede, îmbibate de urina fermentată. Această fierturăse obţine din 2 linguri de panseluţe mărunţite groscior, care se fierb cu un litru de apă, timp de 2-3 minute. Se filtrează, iar filtratul se adau­gă în cădiţa cu apă călduţă pregătită pentru îmbăierea sugarului.

Farmacistul Ion Bobaru poate fi găsit la Far­macia Faltis din Brăila, Calea Galaţi nr. 29, tel. 0239/61.59.31, e-mail: farmaciafaltis@yahoo.com pentru informaţii despre procesarea plantelor medi­cinale sau alte preparate produse în laboratorul pro­priu. Gama de preparate poate fi vizualizată pe site-ul farmaciei www.farmaciafaltis.ro
Farmacia sa deţine "Certificat de bună practică far­maceutică pentru prepararea medicamentelor", acordat de Colegiul Farmaciştilor din România.