Urzica
(Urtica Dioica)
Există două soiuri: urzică mare, cea care este comercializată în general prin trustul Plafar, şi urzică mică, cea care se foloseşte în alimentaţie primăvara şi serveşte la "primenirea sângelui", după expresia populară. Ambele soiuri au aceleaşi întrebuinţări în medicina tradiţională, dar urzica mică este ceva mai activă şi urzică pielea mai puternic decât cealaltă.
Compoziţie: urzica conţine proteine formate dintr-un mare număr de aminoacizi esenţiali, glucide, amine, steroli, clorofiline, hormoni vegetali, enzime, histamină, acid formic, vitaminele A, B1, B2, C şi K, B-caroten, taninuri, săruri minerale etc.
Utilizări:
* Salate: urzicile foarte tinere se pot utiliza şi sub formă de salată, asociate cu păpădie sau lăptuci, cu puţin ulei şi lămâie.
* Suc de frunze proaspete: 2-3 linguri pe zi ca diuretic în boli de rinichi şi vezică, în hemoroizi, hemoptizii, epistaxis. Extractele de urzică antrenează în circulaţie acidul uric din ţesuturi şi provoacă o eliminare renală abundentă a acestuia. Sucul de urzică poate fi adăugat la toate reţetele de sucuri prescrise persoanelor anemice sau femeilor cu pierderi mari de sânge menstrual.
Consumul de urzică previne formarea tumorilor maligne, în special a cancerului gastric. Este indicat în gastritele cauzate de abuzul de tutun şi cafea.
* Seminţe de urzică: în Evul Mediu, seminţele de urzică au constituit un remediu apreciat în geriatrie, ca tonifiant şi reîntineritor. Macerând 7 zile 50 g seminţe într-un litru de vin roşu, se obţine un bun fitogeriatric şi tonic general, administrat persoanelor în vârstă, câte o lingură înainte de mese.
* Tonic metabolic şi muscular, recomandat tinerilor şi sportivilor: 3 părţi frunze de urzică uscate şi 7 părţi afine-fructe (măcinate), 1 lingură amestec la 2 căni cu apă rece, se macerează 24 de ore şi se ia 1/2 ceaşcă de 3 ori pe zi.
* Lumbago, sciatică şi afecţiunile reumatismale se tratează prin perierea cu urzici tinere a locurilor dureroase timp de 2-3 zile. Se obţine o senzaţie plăcută de încălzire locală. Pacientul nu are voie să vină în contact cu apa rece şi va alege să rămână în repaus, bine învelit.
* Proprietăţi tonifiante asupra părului: după spălare se clăteşte capul cu suc proaspăt sau cu decoct de urzici (5 linguri la 1 litru de apă).
* Gargară cu suc proaspăt în amigdalite, gingivite, afte bucale.
Spanacul
(Spinacia Oleracea)
Utilizări: consumat în diferite preparate în regimul alimentar al copiilor, bătrânilor şi convalescenţilor.
* Salată verde din frunze de spanac, suc de lămâie, puţin ulei şi sare după gust.
* Suc de spanac, 1 pahar în fiecare dimineaţă, în depresii fizice şi nervoase.
* Extractul de spanac (100 ml suc proaspăt), în adaos cu 30 g polen apicol (pulbere), stimulează secreţia pancreatică.
* Vin tonic: 750 ml vin roşu şi 200 ml suc de spanac. Se recomandă 1 lingură de trei ori pe zi înainte de mese.
* Seminţele de spanac măcinate fin (100 g), în adaos cu miere (400 g), administrate o linguriţă de trei ori pe zi, au efect laxativ în constipaţie habituală şi hemoroizi.
Alte indicaţii: anemie, astm bronşic, cardiopatie ischemică, diabet zaharat, gripă, obezitate, menstruaţie abundentă, hipertensiune arterială, palpitaţii, ateroscleroză, remineralizant, vermifug etc.
Contraindicaţii: nu se recomandă consumul unor mari cantităţi de spanac în cazul persoanelor cu afecţiuni hepatice, reumatism, litiază renală, inflamaţii intestinale.
Ştevia
Este bogată în săruri de calciu, potasiu, fier, magneziu, vitamina C, având aceleaşi indicaţii ca şi spanacul. Are acţiune laxativă prin acidul crisofanic.
Maceratul (24 ore) din 20-30 g frunze proaspete tocate, la un litru de apă, are efect diuretic, depurativ şi laxativ. Cel mai frecvent se prepară sub formă de ciorbe sau mâncăruri.
Untişorul
(Ficaria Ranunculoides)
Sunt utilizate frunzele, dar şi rădăcinile, pentru proprietăţile lor de a ameliora circulaţia venoasă. Sunt indicate în tratamentul hemoroizilor sau al varicelor. Se prepară ca salate sau ciorbe. Se utilizează şi la decorarea spaţiilor verzi, formând covoare de verdeaţă la începutul primăverii.
Salata verde
(Lactuca Sativa)
Se consumă ca atare, sub formă de salate, în amestec cu alte legume crude, ulei, sare şi suc de lămâie.
Folosită abundent la masa de seară, favorizează instalarea unui somn liniştit, combate constipaţia şi provoacă evacuarea bolului alimentar în dimineaţa următoare.
Maceratul (24 ore): 80 g frunze de salată tocate se pun într-un litru de apă. Are efect antiseptic, calmant, diuretic. Se indică în inflamaţii intestinale, nefrită, hiperexcitabilitate nervoasă şi sexuală, psihoastenie.
Seminţele sunt indicate în general în afecţiuni respiratorii, fiind calmante ale tusei şi antiastmatice. Măcinate fin (100 g seminţe), în adaos cu 400 g miere, se administrează 1 linguriţă pe zi, dimineaţa.
Loboda de grădină
(Atriplex Hortensis)
Pătrunjelul
(Petroselinum Crispum)
Frunzele şi rădăcina sunt bogate în săruri minerale: 20 mg sodiu, 60 mg potasiu, 145 mg calciu, 75 mg fosfor, 6 mg fier; vitamine: 730 mg A, 200 mg C, B1, B2, 3% proteine, 6% glucide (la 100 g pătrunjel).
Utilizări: se consumă în diverse preparate culinare sau salate de crudităţi ca tonic, aperitiv şi stomahic.
* În tumori maligne se administrează 40 g frunze proaspete de pătrunjel, asociat cu regimul Oshawa şi alte remedii.
* Acţiune hipotensivă, antiastmatică, diuretică: rădăcina mărunţită foarte bine sau amestecul de frunze, rădăcină şi seminţe, foarte bine măcinate, se administrează înainte de mese, o linguriţă sublingual, 7-10 minute.
* Contra manifestărilor alcoolismului sau tabagismului este indicat consumul a 20-30 g/zi de frunze de pătrunjel proaspete. În plus, face să dispară şi mirosul urât al gurii.
* Emenagog: în caz de menstruaţii neregulate şi dureroase. Sucul de plantă verde (100-150 g/zi) se ia cu câteva zile înainte de menstruaţie. Se pot adăuga 20 g polen apicol.
* Efect afrodiziac: se administrează seminţele, 1 vârf de cuţit înainte de mese.
* Contra pistruilor se fac aplicaţii cu suc proaspăt de 2-3 ori pe zi, 20 de zile.
* Dispariţia echimozelor: cataplasme pe piele cu plantă tocată. Această metodă se poate aplica cu succes şi în purpura trombocitopenică idiopatică, alături de alte remedii.
* Leucoree: spălături vaginale cu macerat (24 ore) din 30 g plantă mărunţită la 100 ml apă.
Necesitatea respectării unei diete aflate în concordanţă cu sezonul în care ne aflăm este o condiţie a sănătăţii. Curele de primăvară şi vară cu verdeţuri ne întăresc sistemul imunitar, menţin organismul sănătos, viguros şi puternic, în armonie cu natura şi universul.
Daca nu aveti un cont, va puteti inregistra 
