Portocale şi lămâi

- În copilăria unora dintre noi, ai fi dat un imperiu pentru o portocală. Acum putrezesc în galantarele marilor magazine. Nu le dispreţuiţi! Cu condiţia să fie sănătoase şi proaspete, vă ajută, la fel ca lămâile, să străbateţi iarna, vitaminizaţi şi imunizaţi -

Lămâia

Galbenă precum aurul şi aromată ca grădinile Semiramidei, de cum o priveşti şi-o mi­roşi, ştii că lămâia este de nelipsit din strategia de sănătate pe timp de iarnă. Ca să-şi împlinească menirea, ale­geţi-le cu grijă, după culoare (galben intens) şi doar pe cele cu coajă subţire şi fină. Pot fi păstrate o săp­tămână la tem­pe­ratura camerei, sau timp de până la 10 zile în fri­gider. Nu le băgaţi în pungi de plastic, de­oarece expunerea la ume­zeală dez­voltă mucegai. Lă­mâile dau mai mult suc dacă sunt scufun­date în apă fierbinte timp de 5 minute. Spă­laţi-le foarte bine înainte de a le în­tre­buinţa.

Durere în gât şi răceală
Beţi ceai de tei sau de salvie, la care adăugaţi sucul de la o ju­mătate de lămâie şi o linguriţă miere. O altă opţiune este să stoar­ceţi o jumătate de lămâie şi să consumaţi sucul îm­preună cu o lingură cu miere. În câteva minute vă veţi simţi mult mai bine.

Dureri de cap
Beţi o cafea concentrată, la care adăugaţi o lin­gură cu suc de lămâie. Puneţi pe frunte felii de lă­mâie proaspăt tăiate, pe care le fixaţi cu ajutorul unei eşarfe.

Refacerea ficatului afectat de hepatită
Consumaţi de două ori pe zi, pe stomacul gol, câte o jumătate de lămâie decojită, tăiată felii, îm­preună cu o linguriţă cu miere.

Dischinezie biliară, nisip şi calculi mici la vezica biliară
Luaţi dimineaţa, pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun, două linguri cu suc de lă­mâie proaspăt stors, în amestec cu o linguriţă ulei de măsline. Are efect foarte bun de creştere a producţiei biliare, de reducere a spas­melor, şi determină eliminarea nisi­pului şi a calculilor.

Ateroscleroză, hipercolesterolemie, hipertensiune arterială, boli reumatice, gută
Beţi zilnic două pahare cu suc de lămâie amestecat în cantitate egală cu apă.
Tonic cardiac - De virtuţile lămâii beneficiază din plin şi apa­ratul circulator, ea fiind şi un tonic cardiac redutabil, ce menţine elasti­citatea vaselor de sânge, împiedică depunerile de grăsimi şi scade nive­lul colesterolului. De asemenea, aju­tă să ţineţi sub control tensiunea ar­te­rială. Lămâia uşurează şi bolile reumatice, guta. Are efect antiinflamator, iar pute­rea sa diuretică serveşte la creşterea cantităţii de urină şi eliminarea toxinelor şi bacteriilor.

Deficit de calciu
Se storc două lămâi, la care se adaugă coaja bine spălată a două ouă, uscată şi pisată. Se lasă la macerat 7 zile, apoi se amestecă cu două linguri cu miere. Din acest preparat se iau 3 linguriţe pe zi.

Combaterea obezităţii
Spălaţi bine o lămâie, tăiaţi-o în felii subţiri, apoi turnaţi peste ea o cană cu ceai de muşeţel concentrat, fierbinte. Acoperiţi şi lăsaţi prepa­ratul la infuzat, de seara până di­mineaţa. Strecuraţi şi beţi lichidul obţinut pe nemâncate, cu jumătate de oră înainte de micul dejun.


Portocala

Sora mai mare şi mai dulce a lămâii, înzes­trată cu o culoare şi o aromă seducătoare, porto­cala este fructul cel mai râvnit din lume, dar şi cel mai supus cosmetizărilor de tot felul. Cu con­diţia să fie "adevărate", ele sunt o sursă bo­gată de minerale, vitamine şi alte substanţe nu­tri­tive.
Când cumpăraţi portocale, alegeţi-le întotdea­una pe cele care par grele pentru mărimea lor, şi au coajă lucioasă. Evitaţi-le pe cele fie spon­gi­oase, fie mai uşoare în greutate. În general, por­tocalele mai mici, cu coajă subţire au un conţinut mai mare de suc decât cele mai mari, cu coajă mai groasă. Portocalele coapte nu trebuie neapărat să fie de culoare portocalie stră­lucitoare. Uneori, culoarea portocalie in­ten­să se datorează injectării unei vopsele artificiale (Citrus Red 2). Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei într-un loc ferit de lumină, timp de până la o săptămână, dar păstrarea lor în compar­timentul fructe/legume din frigider poate prelungi termenul de valabilitate până la 10 zile. Nu le puneţi într-o pungă de plas­tic, pentru că fac mucegai. Spălaţi foarte bine portocalele înainte de a le întrebuinţa.

Prevenirea bolilor de inimă şi a cancerului
Beţi în fiecare zi două pahare cu suc de portocale proaspăt stors.
Cercetările au arătat că mai multe substanţe prezente în portocale pot pre­veni diverse tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar, cancerul de sân, can­cerul de piele etc.

Digestie grea, remediu în dispepsie, balonare, constipaţie
* Consumaţi zi de zi două-trei portocale.
* Un ajutor digestiv stăvechi este coaja de portocală, care ame­liorează tulburările de tranzit in­testinal. Spălaţi foarte bine por­tocalele a căror coajă o folosiţi. Daţi-o pe răzătoare, puneţi-o pe foc cu trei căni cu apă, şi lăsaţi să fiarbă 10 minute. Se infuzează 15 minute, în vas acoperit. Se stre­coară şi se adaugă o linguriţă cu miere. Se bea întreaga cantitate pe parcursul unei zile.

Astm, bronşită, răceală
Un cocktail binefăcător în răceală şi gripă se prepară din sucul proaspăt stors a două portocale şi o jumătate de lămâie, la care adăugaţi şi ames­tecaţi o linguriţă cu miere sau gem de zmeură şi un praf de scorţişoară. Consumaţi cocktailul la fiecare trei ore, proaspăt preparat.

Vise plăcute
Dacă adormiţi greu sau vă treziţi prea de­vreme, o modalitate de a face faţă acestei si­tuaţii este să beţi ceai de portocale. Pentru aceasta trebuie să tăiaţi o jumătate portocală cu tot cu coajă (bine spălată) în felii subţiri, pe care le opăriţi cu 500 ml de apă care fierbe. Lăsaţi să fiarbă în continuare la foc mic, 5 minute, apoi să se infuzeze 15 minute. Strecuraţi, adăugaţi o lin­guriţă cu miere şi beţi cu o oră înainte de culcare.

Leac împotriva sughiţului
Când un atac de sughiţ durează prea mult, stoarceţi o portocală şi luaţi două linguri cu suc fără să respiraţi. Aşteptaţi câteva minute şi, dacă nu a funcţionat, luaţi încă două linguri. Sughiţul va dispărea.

Împotriva mahmurelii
Pregătiţi un suc din două portocale şi adăugaţi puţină apă minerală carbogazoasă. Beţi-l la micul dejun. În curând veţi ob­serva că mintea vi se limpezeşte.