Silueta şi sărbătorile - Cum se păcălesc kilogramele în plus

- La sfârşit de an, talia subţire e la mare preţ. Doamnele şi dom­nişoarele depun eforturi înverşunate ca la vremea sărbătorilor iernii, să afişeze o siluetă trasă ca prin inel, pe care să o păstreze, în ciuda meselor îmbelşugate la care participă. În ajutorul lor sar nutriţioniştii care le sfătuiesc să păstreze moderaţia în toate, să apeleze la câteva ali­mente campioane în topirea grăsimii şi care le vor ajuta să câştige meciul cu kilogramele -

Legume

Ţelina

Prin proprietăţile sale diuretice şi depurative, ţelina ajută la eliminarea apei şi a grăsimilor din or­ga­nism, cu efecte directe asupra obezităţii şi ce­lu­litei. Ţelina scade senzaţia de foame şi are efect puternic remineralizant, revitalizant şi tonic gene­ral.
Mod de administrare. Cu o jumătate de oră înainte de micul dejun şi de masa de prânz, beţi câte 100-150 ml de suc de rădăcină de ţelină proas­păt preparat. Cura este şi mai eficientă dacă mân­caţi zilnic câte o salată de frunze de ţelină tăiate mărunt.

Varza

Are efect direct în reglarea greutăţii corporale, prin conţinutul redus în calorii - 30 calorii la 100 de grame - dar bogat în vitamine, minerale, apă şi fibre. Ea intensifică arderile de grăsimi prin sti­mularea tranzitului intestinal, detoxifiere şi re­gla­rea metabolismului.
Mod de administrare. Mâncaţi zi de zi o por­ţie de varză crudă, tăiată fin, sub formă de salată cu lămâie şi puţin ulei, înainte de masa de prânz.
* Beţi dimineaţa, în fiecare zi, o jumătate de pahar cu suc proaspăt de varză, înainte de micul dejun, eventual amestecat cu suc de morcov şi pu­ţină lămâie. Ajută mult la slăbit.

Fasolea verde

Săracă în calorii, e bogată în fibre şi apă, satură repede şi accelerează arderea grăsimilor.
Mod de administrare. Consumaţi de două ori pe zi, înaintea meselor principale, o porţie de salată, preparată din fasole verde păstăi fierte, ase­zonată cu puţină lămâie sau oţet, presărată cu pă­trunjel şi mărar tocate.
* Infuzia din teci de fasole verde este o armă re­dutabilă împotriva grăsimii. Puneţi pe foc un litru de apă. Când clocoteşte, adăugaţi 4-5 linguri cu teci de fasole verde, uscată şi mărunţită, lăsaţi să dea în 2-3 clocote, apoi luaţi vasul de pe foc, puneţi capac şi lăsaţi conţinutul să stea cel puţin 6 ore. Strecuraţi şi beţi întreaga cantitate de-a lungul zilei.


Fructe

Ananasul
Este bogat în potasiu care ajută la reducerea excesului de apă din corp, iar conţinutul în brome­laină facilitează descompunerea alimentelor, uşu­rea­ză digestia şi împiedică depunerea de grăsimi.
Mod de administrare. După fiecare masă, consumaţi câteva feliuţe de ananas proaspăt (nu din conservă).
* Beţi un pahar cu suc proaspăt de ananas pe zi. Ananasul se poate lua şi sub formă de extract, cu bune rezultate împotriva kilogramelor în plus.

Grepfruitul

Are darul de a activa puternic metabolismul şi de a mobiliza rezervele de gră­sime. Un studiu publicat în Jurnalul American de Fi­ziologie-En­do­crinologie şi Metabolism a demon­strat că grepfrui­tul consumat pe ter­men lung a redus în mod semni­ficativ creşterea în greutate corporală, in­dusă de mese îmbelşugate, şi a scăzut, de aseme­nea, acu­mularea de grăsime abdominală.
Mod de administrare. De două ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mesele prin­ci­pale, consumaţi câte o jumătate de pahar cu suc de grepfruit.
(Nu consumaţi grep­fruit dacă urmaţi trata­mente cu medicamente alopate.)

Lămâia

Este un remediu im­batabil în ceea ce priveşte slăbitul, cu efecte clare, ce şi-a câştigat aprecierea în rândul doritorilor de siluetă. Acidul citric care se găseşte în cantitate mare în lămâi stimulează digestia şi accelerează me­tabolismul, iar nivelul de zahăr din sânge rămâne constant.
Mod de administrare. Consumaţi zi de zi apă cu lămâie: începeţi ziua cu sucul unei lămâi proaspăt stoarse, ames­tecat cu două pahare cu apă la tem­pe­ratura camerei. Folosiţi doar reci­piente de sticlă sau de porţelan. Pen­tru că poate fi uşor corozivă pen­tru smalţul dinţilor, apa cu lă­mâie poate fi băută cu ajutorul unui pai.
* Adăugaţi suc de lămâie proas­păt la salate, supe, ciorbe, mâncă­ruri gă­tite. Aceasta ajută la stabili­zarea nive­lului de zahăr din sânge şi astfel evi­taţi stocarea grăsimilor.


Condimente

Ardeiul iute

Capsaicina, substanţa din ar­deiul iute, care "arde" la gust, aju­tă la com­baterea obezităţii. Ea stimu­lează me­­tabolismul cu până la 5% şi creşte arderea gră­similor cu până la 16%.
Mod de administrare. Adăugaţi ardei iute la ciorbe şi mâncăruri sau luaţi ardei iute sub formă de extract sau tinctură.

Piperul

Piperul negru conţine o substanţă numită pipe­rină, care de asemenea ajută la arderea grăsimilor într-un ritm mai rapid. Piperul "arde" mai multe ca­lorii decât o plimbare pe jos timp de 30 de mi­nute, spun cercetătorii de la Universitatea din Okla­homa.
Mod de administrare. Adăugaţi piper măci­nat la mâncăruri, din belşug. Piperul este foarte eficient şi sub formă de ceai, extract sau tinctură.

Muştarul

Din aceeaşi familie cu varza şi broccoli, muştarul este un ajutor de nădejde în lupta cu kilogramele. Doar o linguriţă cu seminţe de muştar pe zi vă ajută să ardeţi cu până la 40 de calorii mai mult pe oră.
Mod de administrare. Adăugaţi una-două linguriţe cu seminţe de muştar măcinate în sosuri, mâncăruri, în fiecare zi.

Scorţişoara

Reglează semnificativ ni­velul zahărului din sân­ge şi înteţeşte arderea grăsimilor, ceea ce o face un aliat important în lupta împotriva kilogramelor în plus.
Mod de administrare. Turnaţi o cană cu apă clocotită peste o linguriţă cu pulbere de scorţişoară, acoperiţi şi lăsaţi la infuzat 20 de minute. Filtraţi şi adăugaţi o linguriţă cu miere, amestecând bine. Beţi de două ori pe zi, cu o jumă­tate de oră înainte de mesele principale.

Cicoarea

Cercetări recen­te au de­mon­strat că principiile active din plan­ta întreagă, dar mai ales din rădăcină, sunt foarte eficiente în combaterea îngră­şării, a ţinerii senzaţiei de foame sub control şi mai ales a poftei de dulciuri.
Mod de administrare. Se bea înainte de fiecare masă o cană cu infuzie de cicoare. Se adaugă două linguri cu flori de cicoare şi rădăcină de cicoare mărunţite, la 250 ml de apă, se fierb un minut, apoi se lasă să se ră­cească în vas acoperit. Are ace­leaşi efecte binefăcătoare şi sub formă de pulbere, extract sau tinctură.

Mătasea porumbului

Pe lângă faptul că este un produs diuretic con­fir­­mat, este şi un mijloc de slăbire eficace şi ino­fensiv.
Mod de administrare. Se bea de două ori pe zi câte o cană cu ceai de mătase de porumb, pre­parat astfel: se opăreşte o linguriţă cu vârf de plantă cu o cană cu apă clocotită. Se pune capac şi se lasă la infuzat 15 minute. Este foarte eficientă şi sub for­mă de pulbere, extract sau tinctură.

Ghimbirul

Are proprietăţi termogenice şi ajută la arderea grăsimilor, stimularea metabolismului, precum şi la scăderea apetitului.
Mod de administrare. Se consumă înainte de fiecare masă o linguriţă cu ghimbir proaspăt ras (rădăcina de ghimbir se spală bine şi se dă pe răză­toarea mică) sau o jumătate de linguriţă cu ghimbir uscat, cu puţină apă.
* Ghimbirul este eficient şi sub formă de ceai, care se prepară astfel: se taie o bucată de ghimbir proaspăt în feliuţe subţiri. Se pune la fiert o jumă­tate de litru de apă, şi când fierbe, se adaugă ghim­birul. Se lasă pe foc 3-4 minute, apoi se pune la infuzat cu capac, pentru 30 de minute. Se beau 2-3 căni pe zi, între mese. Se foloseşte şi sub formă de pulbere, extract sau tinctură.