Selecţia "Formula AS"

* "Secretele bunicii. 800 de sfaturi prac­tice. Sănătate, frumuseţe, bucătărie, gospo­dă­rie, grădină", traducere de Anca Ca­langiu, Editura Litera (tel. 021/319.63.90), 352 p.

În cei 25 de ani de când există, multe iniţiative, subiecte şi rubrici ale "Formulei AS" au fost în­su­şite şi de alte publicaţii româneşti, după ce şi-au dovedit în paginile revistei noastre, capacitatea de a interesa cititorii, indiferent de vârstă şi nivel de educaţie, îmbinând tradiţia cu tendinţele seco­lu­lui XXI. Spre deosebire de o mulţime de alte re­viste, broşuri şi cărţi, care au compilat din colecţia "For­mula AS" subiecte "vandabile", fără să po­me­neas­că sursa, volumul pe care vi-l recomand azi e în afa­ra oricărei bănuieli de plagiat. E o traducere - păstrând splendida concepţie grafică şi ilustraţiile originalului - după "Le Petit Larousse des secrets & astuces de grandsméres" (2013), alcătuit de opt autoare franţuzoaice şi o echipă tehnică ultra­pro­fesionistă. Se ştie că Editura Larousse, specializată pe dicţionare şi enciclo­pe­dii ilustrate, e de 164 de ani o firmă de încre­de­re, cu o pro­ducţie tot mai diversificată de lu­crări de referinţă, aco­perind toate domeniile, de la arte şi ştiinţe la gas­tro­nomie, modă şi loisir. Faptul că au pu­bli­cat şi o asemenea car­­te cu sfaturi practice de pe vremea când lu­mea nu era încă sufo­cată de chi­mi­cale, mase plas­tice şi medi­camente de sinteză arată o tendinţă generală de întoarcere la produse naturale, ieftine şi cu multiple întrebuinţări, fără efecte nocive pen­tru om şi mediu. Dacă multe din soluţiile inge­nioa­se şi să­nătoase le-aţi putut citi şi în paginile revistei noas­tre, la rubricile de sănătate, îngrijire corporală sau în cea intitulată chiar "Străbunica ştie tot" - e încă un semn al pionieratului Sânzianei Pop în ma­terie de tendinţe; mai mult, sumarul unui volum apă­rut acum patru ani în colecţia "Biblioteca Formula AS" şi intitulat "Străbunica ştie tot" e struc­turat aproape la fel cu acela ulterior al ediţiei Larousse pe care vi-o recomand acum. Sfaturile folositoare din aceasta sunt grupate şi subdivizate pe "pro­bleme" cu care se confruntă tot omul în ca­sa lui, în bucătărie, în inerentele neplăceri fizice, în do­rinţa de a arăta bine. În general ele se bazează pe 16 produse ce n-ar trebui să lipsească din gospo­dărie, fiindcă au multe utilizări. Între acestea - usturoiul, mierea, lămâia, oţetul, drojdia de bere, uleiul de măsline, argila, lavanda, bicarbonatul de sodiu. Fiind uşor de procurat, autoarele ne învaţă şi cum să alegem din avalanşa de oferte de pe rafturile magazinelor produsul cel mai bun şi cum să-l păstrăm pentru a-şi conserva proprietăţile. Aţi citit recent şi în "Formula AS" cât de util poate fi bicarbonatul de sodiu despre care se ştia în general doar că e bun pentru arsuri gastrice şi că face să crească prăjiturile. Aflăm şi că, adăugat în apa în ca­re fierb legumele, absoarbe mirosurile, acce­le­rea­ză gătirea şi le face mai uşor digerabile. Sau că, pus în maşina de spălat, dezinfectează în profun­zime rufele. Că poate înlocui produsele de curăţare to­xice pentru cadă, chiuvetă şi pardosea, iar în gră­dină e eficient împotriva paraziţilor de plante şi a mucegaiurilor, fiind în plus şi complet bio­de­gra­dabil. Mi-a folosit să aflu şi că o coajă de lămâie ţine departe pisica de plantele de apartament (am verificat şi funcţionează) sau că există mai multe feluri de drojdie de bere, fiecare cu întrebuinţările ei. Am învăţat multe şi din capitolul Gospodărie, organizat pe teme, din care nu lipsesc sfaturi utile pentru îngrijirea copiilor şi a animalelor de com­panie, pentru pregătirile de călătorie, curăţarea apa­ratelor casnice şi întreţinerea maşinilor. De fapt, toate Secretele Bunicii sunt trucuri verificate, ief­tine şi neprimejdioase pentru a uşura munca gos­po­dinelor. De aceea cred că oricare dintre ele s-ar bucura să primească volumul ca dar de pri­măvară, deşi a trecut şi Mărţişorul, şi 8 Martie.