Vă face să slăbiţi "frumos", datorită proteinelor de bună calitate care se găsesc în soia şi care ajută ca, odată cu scăderea în greutate, să nu se piardă masa musculară, aşa încât formele să rămână bine conturate şi pielea fermă.
Pentru că, de obicei, se păstrează în saramură, e necesar să desăraţi tofu - la fel ca brânza obişnuită, tăiată felii şi lăsată în apă rece, 2-3 ore.
Următoarea dietă cu tofu este uşor de urmat fiindcă "ţine de foame". De-a lungul unei zile mâncaţi, în locul celor 3 mese principale, câte o salată (proaspăt) pregătită din: 3 roşii, un ardei, 2 castraveţi, toate tăiate felii subţiri, 150 g tofu tăiată cubuleţe. Salata se asezonează cu suc de lămâie, foarte puţin ulei de măsline, piper, pătrunjel, mărar tocate.
Aveţi voie ceai, cafea fără zahăr şi cât mai multă apă plată.
După 5 zile de astfel de regim, veţi cântări cu până la 3 kg mai puţin.