Vă face să slăbiți "frumos", datorită proteinelor de bună calitate care se găsesc în soia și care ajută ca, odată cu scăderea în greutate, să nu se piardă masa musculară, așa încât formele să rămână bine conturate și pielea fermă.
Pentru că, de obicei, se păstrează în saramură, e necesar să desărați tofu - la fel ca brânza obișnuită, tăiată felii și lăsată în apă rece, 2-3 ore.
Următoarea dietă cu tofu este ușor de urmat fiindcă "ține de foame". De-a lungul unei zile mâncați, în locul celor 3 mese principale, câte o salată (proaspăt) pregătită din: 3 roșii, un ardei, 2 castraveți, toate tăiate felii subțiri, 150 g tofu tăiată cubulețe. Salata se asezonează cu suc de lămâie, foarte puțin ulei de măsline, piper, pătrunjel, mărar tocate.
Aveți voie ceai, cafea fără zahăr și cât mai multă apă plată.
După 5 zile de astfel de regim, veți cântări cu până la 3 kg mai puțin.