Atenţie, otrăvit!

- Nu este zi de la Dumnezeu în care cercetătorii să nu descopere otrăvuri în alimente, în materialele cu care sunt ambalate, în mobile, covoa­re, mochete, produsele pentru curăţenia casei şi cele cosmetice. Oferite de specialişti, sfaturile care urmează vă ajută să aveţi zile mai puţin toxice -

Apa de băut

Dacă beţi apă de la robinet, lăsaţi-o mai întâi să curgă minimum jumătate de minut, deoarece este posibil ca ea să se încarce cu metale provenite din armături. Cumpăraţi de preferinţă apă minerală vândută în butelii de sticlă. Îndepărtaţi de fiecare dată restul de apă stătută din fierbătorul electric şi turnaţi alta proaspătă, pentru că recipientul poate elibera substanţe toxice.

Aerul din încăperi

Aerisiţi-vă locuinţa de trei ori pe zi, cu fe­res­trele larg deschise, fiind­că în majoritatea cazu­rilor aerul de afară este mult mai curat decât cel din în­căperi. Evitaţi fu­ninginea pro­dusă de lu­mânări, a­vând grijă ca fitilul să rămână mereu scurt. Re­nunţaţi la lăm­pile de aromaterapie, ca şi la beţi­şoa­re şi lumâ­nări parfumate. Un foc deschis în cămin face să crească poluarea cu pul­beri fine.

Mâncărurile cu peşte

Aproape toate efectivele de peşte sălbatic au fost împuţinate din cauza unui pescuit excesiv, ast­fel încât pescuitul ecologic a devenit pro­ble­matic. Peştii şi fructele de mare din crescătorii ajung în co­merţ sub forma unor produse ce conţin antibio­tice şi diverse adaosuri ames­tecate în hrana aces­to­ra. Există însă şi aso­ciaţii ecologiste care supra­veghează condiţiile din crescătorii, iar sigla lor im­primată pe ambalaj reprezintă o certificare a cali­tăţii bio. De exemplu, in­scrip­ţia "Naturland Aqua­kultur" atestă lipsa hor­monilor şi a modi­ficărilor ge­netice, iar si­gla ASC confirmă că antibioticele s-au admi­nistrat numai sub con­trolul unui medic ve­te­rinar.

În bucătărie

Recipientele de porţelan, sticlă şi ceramică sunt cele mai indicate pentru păstrarea mân­cării acasă. Nu încălziţi vesela din plastic în cup­torul cu mi­cro­unde! Şi, în general, între­buin­ţaţi cât mai puţine ambalaje.

Produse pentru curăţenie

Nu consumaţi o cantitate prea mare de deter­genţi. Se recomandă prudenţă mai ales în pri­vinţa în­trebuinţării spray-urilor. Este mai bine să le evitaţi, fiindcă sub­stan­ţele pulverizate ajung în plămâni. De­tergenţii cu proprietăţi antibac­teriene, care ar trebui să distrugă ger­menii patogeni din căminul dvs., sunt absolut inutili. Cu o ex­cep­ţie: situaţia când există în lo­cuin­ţă o persoană cu imu­nitatea slăbită, care necesită îngrijiri medicale.

Ajutoarele din grădină

Vreţi să alungaţi din grădină păduchii de frun­ză, melcii şi ţânţarii? Găsiţi în magazine o gamă largă de soluţii contra dăunătorilor, dintre care multe sunt însă ade­vărate otrăvuri. Ele conţin tot felul de chi­micale ce poluează mediul şi, în acelaşi timp, sunt ex­trem de periculoase pentru utilizator, chiar dacă el va purta mască de protecţie şi mănuşi. În schimb, fiţi gazdă bună pentru insectele care vă pot fi de aju­tor, ca de pildă bubu­ruzele, urechel­ni­ţele sau albi­nele sălbatice. Nume­roa­se plante orna­men­tale, cum sunt dege­ţelul-roşu, laurul, regina-nop­ţii şi salcâmul galben, conţin, de asemenea, sub­stanţe toxice şi reprezintă un mare pericol pentru copii.

Mucegaiul

Pământul de flori, gunoiul organic şi umezeala din colţurile camerelor consti­tuie terenul ideal de înmulţire a ciupercilor de mucegai. Aruncaţi zilnic gunoiul organic.

Renovările

Utilizaţi în interiorul came­relor numai vopsele şi alte ma­teriale de care v-aţi asigurat că sunt adec­vate pentru aceasta. Chiar şi când folo­siţi la vopsit pro­duse cu conţinut redus de sub­stanţe toxice, aerisiţi bine şi nu permiteţi copiilor să se apropie. În acoperişurile vechi ale magaziilor sau garajelor se mai găseşte, de­seori, azbest. Ele nu trebuie des­făcute decât de meseriaşi spe­cial calificaţi. Este posibil ca podelele şi căptuşelile vechi, de lemn, să fi fost tratate cu lacuri din compoziţia cărora fac parte difenolii policloruraţi, o categorie de sub­stan­ţe ig­nifuge sintetice. Dacă aveţi dubii în această pri­vinţă, apelaţi la un specialist care poate verifica.

La cumpărături

Evitaţi produsele cu mi­ros pă­trun­zător - de exemplu, atunci când cum­păraţi pantofi, curele, genţi sau saltele pneu­matice. Pe cât posibil, aruncaţi bonurile primite la casă, de­oa­rece rolele de hârtie termică conţin ftalaţi, substanţe orga­nice între­buin­ţate la fabricarea mate­rialelor plastice, ca adi­tivi de plas­tifiere. Produ­sele ief­tine, comercializate exclu­siv online, ascund adesea sub­stanţe demult inter­zise în Uniunea Europeană.


Cele mai importante otrăvuri din alimente
- Majoritatea lor sunt invizibile, inodore şi fără gust -

* Arseniu - Biscuiţii de orez au renume curat - sunt sănătoşi şi nu conţin zahăr. Totuşi, Insti­tutul german pentru riscuri alimentare afir­mă con­trariul: conţinutul lor în arseniu este atât de mare, încât pot fi cancerigeni. Unii produ­cători re­comandă deja consumul a strict 5 bis­cuiţi pe zi.
* Cesiu - Chiar şi după 30 de ani de la ca­tastrofa nucleară din Cernobâl, ciupercile de pă­dure din zona nordică a Europei conţin cantităţi pericu­loase de cesiu (cancerigen).
* Pesticide - Printr-o dis­po­­zi­ţie a Orga­ni­zaţiei Mondiale a Sănătă­ţii (OMS) au fost anali­zate în toam­na aceasta 14.387 probe de legume şi fructe. Rezultatul: pe locul întâi la "infectarea" cu pesti­cide sunt bana­nele, urmate la pas de mere şi ardei.
* Antibiotice - Folosirea lor s-a genera­lizat şi în gospodăriile ţărăneşti. Aproape în fiecare a doua probă de carne de curcan şi fie­care a zecea probă de carne de pui s-au găsit urme de anti­biotice.
* Cancerigene - Car­nea prăjită pe cărbuni conţine amine aromatice heterociclice (HAA). Când cade o picătură de grăsime pe cărbunii grăta­rului, se for­mează nişte substanţe care favo­rizează can­cerul.
* Ulei mineral - Fiecare al patrulea ali­ment cumpărat din supermarket este contaminat cu ulei mineral aromat, prezent în culorile am­balajelor.
* Mercur - Peştii răpitori care îmbătrânesc îna­inte să fie prinşi conţin mercur în grăsimea lor. Femeile gravide şi cele care alăptează sunt sfătuite să nu consume ton.
* Aluminiu - metalul uşor este bănuit că afec­tează sistemul nervos şi fecunditatea. Săru­rile şi aci­zii conţinuţi în anumite alimente pot des­prinde alu­miniul de pe foliile alimentare şi de pe vasele de gătit.
* Antimonoxid - sticlele de plastic conţin un factor cancerigen temut: antimonoxidul. Mai ales Cola concentrată dizolvă otrava din ambalaje.