E bine să slăbeşti, dar şi mai bine să te menţii

Vă sfătuim să reconsideraţi modul cum vă raportaţi la mâncare. Faceţi din principiile alimentaţiei sănătoase o deprindere cotidiană. De exemplu, beţi mereu ceaiul fără zahăr, mâncaţi în fiecare zi câte o porţie de müsli şi cel puţin un fruct, introduceţi în meniu peşte o dată pe săptămână, pre­paraţi-vă sendvişurile cu salată, nu cu unt, iar dacă vă plac chiflele albe şi pufoase, rezervaţi-le doar pen­tru ziua de sâmbătă. Aplicând aceste sugestii cu răbdare şi calm, totodată ghidându-vă şi după cele 10 reguli pe care vi le prezentăm mai jos, veţi reuşi fără dificultate să vă menţineţi greutatea corporală la un nivel optim.

Regula 1 - Nu luaţi niciodată masa stând în picioare, de pildă la un fast-food sau la o tejghea. Ceea ce mâncăm stând în această poziţie nu este perceput de organismul nostru ca o masă completă. Mai târziu ni se va face foame şi va trebui să mân­căm din nou. De aceea, aşezaţi-vă de fiecare dată co­mod, cu farfuria în faţă.

Regula 2 - Nu înghiţiţi în grabă! Muşcaţi şi mestecaţi bine fiecare îmbucătură. Mestecatul în cavitatea bucală este important, deoarece realizează o predigerare a alimentelor şi astfel influenţează pozitiv metabolismul. În acelaşi timp, dacă meste­caţi intens fiecare îmbucătură în parte, nu veţi mai putea să mâncaţi atât de mult. Porţiile vor deveni treptat tot mai mici şi, cu toate acestea, veţi fi sătui. Mestecând orice îmbucătură de 50-60 de ori, veţi termina un sendviş în tot atâta timp cât vă trebuia înainte ca să mâncaţi patru. În acest fel, puteţi slăbi până la 8 kilograme în decurs de un an, fără să vă forţaţi organismul.

Regula 3 - Nu vorbiţi prea mult în vreme ce mâncaţi, fiindcă vă intră aer în stomac. Consecinţa: eructaţii sau chiar balonări. Mai bine concentraţi-vă asupra mâncării din farfurie şi mestecaţi pe înde­lete. Aşa, foamea nu va mai reveni atât de repede.

Regula 4 - Mâncărurile - în special supele, sosurile şi legumele fierte - nu trebuie să fie prea fier­binţi, deoarece vă vor leza mucoasa bucală, slă­bind sistemul imunitar în zona cavităţii bucale şi a faringelui, ceea ce va permite o pătrundere mai uşoa­ră a viruşilor şi a bacteriilor. Totodată, veţi avea tendinţa de a înghiţi alimentele parţial nemestecate şi le veţi gusta mai puţin savoarea.

Regula 5 - Nu folosiţi prea multă sare. Nece­sarul nostru zilnic este de trei grame, dar noi consu­măm în medie până la 17 grame. Excesul de sare reţine apa în ţesuturi, dezechilibrând balanţa lichi­delor din organism.

Regula 6 - Nu exageraţi cu dulciurile. Cantită­ţile mari de zahăr rafinat alterează simţul gustativ, vă aduc prea multe calorii care măresc depozitele de grăsime şi împiedică formarea fibrelor de cola­gen, favorizând astfel apariţia ridurilor. De aseme­nea, va creşte riscul de diabet.

Regula 7 - Nu luaţi masa de seară la o oră prea târzie. Aceasta oboseşte ficatul, stomacul şi in­tes­tinul şi sporeşte producţia de colesterol. Veţi dormi prost, vi se va accelera procesul de îmbătrâ­nire şi, în timp, valorile colestero­lului dvs. vor depăşi limita admi­să.

Regula 8 - Concentraţi-vă în totalitate asupra mâncării şi, pe cât se poate, nu mâncaţi cu gân­durile în altă parte. Aceasta este premisa necesară pen­tru ca diges­tia să se desfăşoare fără probleme, iar semnalele saţie­tăţii să funcţio­neze perfect. Dacă doriţi să mai pierdeţi din greutate, evitaţi mu­zica vioaie în timpul meselor, fiincă ea vă face să mâncaţi mai mult, fără să vă daţi seama. Şi atunci când urmăriţi un film poliţist la televizor, de exem­plu, mâncaţi de două ori mai mult decât v-ar trebui.

Regula 9 - Nu mâncaţi doar din obişnuinţă. Deseori la serviciu, în pauza de prânz, mâncaţi ali­mente prea grase, numai fiindcă vă antrenaţi cu co­legii. Observaţi-vă cu atenţie, ca să vedeţi dacă vă este într-adevăr foame. Dacă nu, ieşiţi mai bine la o plimbare. Nu mergeţi la masă decât atunci când simţiţi nevoia - şi nu confundaţi niciodată foamea cu apetitul.

Regula 10 - Hidrataţi-vă suficient. Un aport consistent de lichide, mai ales în zilele fierbinţi de vară, este important pentru sănătatea rinichilor, păs­trarea aspectului tineresc al pielii şi, nu în ultimul rând, pentru echilibrul psihic. Cele mai sănătoa­se sunt apa plată şi ceaiul de plante neîndulcit, un litru şi jumătate până la doi pe zi. Şi pepenii, castraveţii, strugurii şi roşiile coapte conţin mult lichid. Evitaţi însă băuturile foarte reci, deoarece ele vă vor provoca transpiraţii abundente. Chinezii beau ceai verde călduţ şi, bine­înţeles, neîndulcit. În ţările arabe se preferă ceaiul de mentă, de ase­me­nea călduţ. Dacă nu a­greaţi ceaiul, îl puteţi înlo­cui cu apă plată şi suc de mere diluat.
Un sfat pentru cei ce uită mereu să bea: puneţi de dimineaţă cantitatea de apă necesară în două sau trei sticle. Seara, sticlele tre­buie să fie goale!