Regula 1 - Nu luați niciodată masa stând în picioare, de pildă la un fast-food sau la o tejghea. Ceea ce mâncăm stând în această poziție nu este perceput de organismul nostru ca o masă completă. Mai târziu ni se va face foame și va trebui să mâncăm din nou. De aceea, așezați-vă de fiecare dată comod, cu farfuria în față.
Regula 2 - Nu înghițiți în grabă! Mușcați și mestecați bine fiecare îmbucătură. Mestecatul în cavitatea bucală este important, deoarece realizează o predigerare a alimentelor și astfel influențează pozitiv metabolismul. În același timp, dacă mestecați intens fiecare îmbucătură în parte, nu veți mai putea să mâncați atât de mult. Porțiile vor deveni treptat tot mai mici și, cu toate acestea, veți fi sătui. Mestecând orice îmbucătură de 50-60 de ori, veți termina un sendviș în tot atâta timp cât vă trebuia înainte ca să mâncați patru. În acest fel, puteți slăbi până la 8 kilograme în decurs de un an, fără să vă forțați organismul.
Regula 3 - Nu vorbiți prea mult în vreme ce mâncați, fiindcă vă intră aer în stomac. Consecința: eructații sau chiar balonări. Mai bine concentrați-vă asupra mâncării din farfurie și mestecați pe îndelete. Așa, foamea nu va mai reveni atât de repede.
Regula 4 - Mâncărurile - în special supele, sosurile și legumele fierte - nu trebuie să fie prea fierbinți, deoarece vă vor leza mucoasa bucală, slăbind sistemul imunitar în zona cavității bucale și a faringelui, ceea ce va permite o pătrundere mai ușoară a virușilor și a bacteriilor. Totodată, veți avea tendința de a înghiți alimentele parțial nemestecate și le veți gusta mai puțin savoarea.
Regula 5 - Nu folosiți prea multă sare. Necesarul nostru zilnic este de trei grame, dar noi consumăm în medie până la 17 grame. Excesul de sare reține apa în țesuturi, dezechilibrând balanța lichidelor din organism.
Regula 6 - Nu exagerați cu dulciurile. Cantitățile mari de zahăr rafinat alterează simțul gustativ, vă aduc prea multe calorii care măresc depozitele de grăsime și împiedică formarea fibrelor de colagen, favorizând astfel apariția ridurilor. De asemenea, va crește riscul de diabet.
Regula 7 - Nu luați masa de seară la o oră prea târzie. Aceasta obosește ficatul, stomacul și intestinul și sporește producția de colesterol. Veți dormi prost, vi se va accelera procesul de îmbătrânire și, în timp, valorile colesterolului dvs. vor depăși limita admisă.
Regula 8 - Concentrați-vă în totalitate asupra mâncării și, pe cât se poate, nu mâncați cu gândurile în altă parte. Aceasta este premisa necesară pentru ca digestia să se desfășoare fără probleme, iar semnalele sațietății să funcționeze perfect. Dacă doriți să mai pierdeți din greutate, evitați muzica vioaie în timpul meselor, fiincă ea vă face să mâncați mai mult, fără să vă dați seama. Și atunci când urmăriți un film polițist la televizor, de exemplu, mâncați de două ori mai mult decât v-ar trebui.
Regula 9 - Nu mâncați doar din obișnuință. Deseori la serviciu, în pauza de prânz, mâncați alimente prea grase, numai fiindcă vă antrenați cu colegii. Observați-vă cu atenție, ca să vedeți dacă vă este într-adevăr foame. Dacă nu, ieșiți mai bine la o plimbare. Nu mergeți la masă decât atunci când simțiți nevoia - și nu confundați niciodată foamea cu apetitul.
Regula 10 - Hidratați-vă suficient. Un aport consistent de lichide, mai ales în zilele fierbinți de vară, este important pentru sănătatea rinichilor, păstrarea aspectului tineresc al pielii și, nu în ultimul rând, pentru echilibrul psihic. Cele mai sănătoase sunt apa plată și ceaiul de plante neîndulcit, un litru și jumătate până la doi pe zi. Și pepenii, castraveții, strugurii și roșiile coapte conțin mult lichid. Evitați însă băuturile foarte reci, deoarece ele vă vor provoca transpirații abundente. Chinezii beau ceai verde călduț și, bineînțeles, neîndulcit. În țările arabe se preferă ceaiul de mentă, de asemenea călduț. Dacă nu agreați ceaiul, îl puteți înlocui cu apă plată și suc de mere diluat.
Un sfat pentru cei ce uită mereu să bea: puneți de dimineață cantitatea de apă necesară în două sau trei sticle. Seara, sticlele trebuie să fie goale!