TESTUL TOAMNEI - Vă alimentaţi corect?

- Aşa cum maşinile au nevoie de revizie înainte de a pleca într-o călătorie, organismul trebuie şi el verificat înainte de marea competiţie a toamnei -

Bifaţi răspunsul corect şi calculaţi rezultatul con­form punctajului.

1. Ciocolată sau cozonac - ce trecere are la dvs. alimentaţia cu mult zahăr şi făină albă?
* nu consum sau consum cu măsură = 2 p.
* sunt nebună după ele = 6 p.
* mănânc mai multe decât ar trebui = 4 p.

2. Cam cum arată micul dvs. dejun?
* chifle, marmeladă, salam = 6 p.
* fulgi, fructe, pâine integrală = 2 p.
* pâine neagră, müsli, unt, brânză grasă = 4 p.

3. Cât de des mâncaţi fructe proas­pete, legume sau sa­late?
* rar = 6 p.
* zilnic = 2 p.
* de 3-4 ori pe săptămână = 4 p.

4. Ce fel de alimente consumaţi cel mai frec­­vent?
* cumpăr alimente proaspete o dată pe săptămână = 4 p.
* consum mai multe alimente conge­late şi conserve = 6 p.
* cumpăr cât mai des alimente proaspete şi ţin seama de calitatea lor = 2 p.

5. Cât lichid beţi zilnic?
* cam 3-4 ceşti = 6 p.
* cam 1 litru = 4 p.
* cel puţin 2 litri = 2 p.

6. Ce anume beţi?
* sucuri dulci, limonadă = 4 p.
* apă minerală, ceaiuri de plante = 2 p.
* ceai, cafea = 6 p.

7. Câtă grăsime consumaţi?
* destul de multă; fără grăsime, mâncarea n-are gust = 6 p.
* încerc să evit grăsimile = 4 p.
* nu consum grăsimi = 2 p.

8. Care sunt cuvintele care se po­tri­vesc cel mai bine cu felul dvs. de a vă hrăni?
* preparate de gata, mai puţină oboseală = 6 p.
* plăcerea de a găti înseamnă savoare = 2 p.
* mesele regulate sunt lege = 4 p.

9. Vă alimentaţi corect?
* da, îmi dau toată oste­nea­la = 2 p.
* pe cât se poate = 4 p.
* nu prea mă interesează = 6 p.

Rezultatul testului

Între 46-54 puncte
Mâncaţi pentru că aşa trebuie sau ca să vă uitaţi frus­trările de zi cu zi. Din păcate, nu prea vă preocupă o alimentaţie echilibrată. Sfatul nostru: ar trebui să în­cer­caţi propunerile noastre.


Între 25-45 puncte
Ştiţi ce e sănătos şi ce nu, doar că nu res­pectaţi în­tot­deauna regulile alimen­taţiei corecte. Sfa­tul nos­tru: con­sumaţi cu con­sec­venţă ali­mente proaspete şi ali­men­­te care con­ţin celuloză.


Între 18-24 puncte
Chibzuiţi bine ce trebuie să mâncaţi şi respectaţi cele mai noi des­co­periri făcute de ştiinţa nu­tri­ţiei. Sfa­tul nostru: dacă vă permiteţi totuşi să mân­caţi o felie de tort, nu vă faceţi mustrări de conştiinţă. Sa­vuraţi-o!


Program pentru o alimentaţie corectă

Un meniu model
Gata cu prescripţiile alimentare rigide sau cu cal­cu­lul greoi al caloriilor asimilate! Compuneţi-vă un pro­gram zilnic de alimentaţie din cele 5 gru­pe de ali­mente. Ia­tă şi un exem­plu pentru un astfel de meniu, gân­dit pen­tru per­soanele care lu­crea­ză:

Dimineaţa:
- cafea cu lapte sau iaurt, ceai, cafea (fă­ră zahăr);
- 2 felii de pesmet cu brân­ză sau şuncă slabă sau frip­tură rece;
- 1 roşie sau ridichi, castra­vete, ardei;
- suc de fructe.

La prânz:
- salată de legume (şi cu fasole albă);
- un grătar (carne, peşte);
- 1 chiflă.

Seara: peşte sau carne fiartă cu legume, orez;

Între mese: 1 măr, o banană.

Beţi suficient de multe lichide

Şi nu uitaţi lichidele! Respectaţi canti­tatea corectă de lichide. Corpul nostru pierde zilnic circa 2-5 litri de li­­chid, care trebuie înlocuit. Ideal: cu apă minerală, cea­iuri de plante. Cafea neagră şi ceai tare (negru) - doar 2-3 ceşti pe zi. Vin: până la 0,2 litri/zi.

Sfaturi alimentare

Mâncaţi încet
Mâncarea bine mestecată e pe jumă­tate digerată! Cei care mănâncă încet şi savurează conştient bucatele au mult mai multe foloase: mâncarea e mai gustoasă, mes­­­tecând mai mult se satură mai repede şi sunt mai să­nă­toşi.

Ierburi în loc de sare
Ierburile (verdeţurile) proaspete conţin multe sub­stan­ţe vitale şi dau gust mân­că­rii, ajutându-ne astfel să fa­cem economie la sare. Abuzaţi de ele!

Mese uşoare
Mai multe mese uşoare (ideal 5-6) în lo­cul celor trei mese consistente produc energie uniformă şi uşurează digestia.

Mâncaţi usturoi
Căţelul de usturoi (atât de aro­mat) subţiază sângele şi are efectul unui antibiotic natural. Ideal: 4 g de us­­tu­roi proaspăt (cel puţin 2 căţei) pe zi. Contra miro­su­lui, mestecaţi ver­­­deţuri.

Consumaţi pâine integrală
Făina albă, măcinată fin, nu prea con­­ţine vitamine şi minerale; cea in­­te­grală le conţine în schimb din bel­şug! Celuloza din ea sa­tură mai re­pede, pentru o du­rată de timp mai lungă, şi ajută la neu­tra­lizarea sub­stan­ţe­lor toxice.

Atenţie la fiert
Legumele crocante conţin mult mai multe sub­stanţe vitale decât cele făcute terci. În plus, ele îşi păstrează mult mai bine gustul. Fier­beţi-le puţin şi în aburi!

Cumpăraţi produse de sezon
Produsele care se coc natu­ral, la soare, conţin mult mai mul­te vitamine şi mult mai puţine substanţe dău­nătoare decât cele din supermarket. Din păcate, şi ţăra­nii au început să trişeze. Ui­taţi-vă bine înainte să cumpăraţi. Evitaţi legumele mari. Sunt "false". Pre­feraţi-le pe cele mai mici, cu miros de copilărie.

Gătiţi cu grăsime puţină
Folosiţi tigăile de teflon, gră­tarul - economisind ast­fel ca­loriile inutile din grăsimi. În fe­lul acesta, puteţi in­tro­duce ule­iul de măsline sau untul - în can­tităţi re­du­se - pentru ase­zo­na­rea mân­cărurilor (şi nu pentru pră­jit).

Păstrarea corectă a alimentelor
Vitaminele sunt sensibile: păstraţi deci le­gu­me­le şi fruc­­tele în locuri răcoroase, fără lu­mină. Fructele şi le­gu­mele o dată curăţate şi tă­iate trebuie consumate ime­diat.

Fructe în loc de ciocolată
Ciocolata şi dulciurile, în general, con­ţin multe gră­simi şi zahăr. Între me­se, ciuguliţi mai bine fructe dulci, proas­pete, decât ciocolată sau bom­boa­ne. Fructele conţin puţine calorii şi, cu tim­pul, le veţi prefera şi ca gust dul­ciu­ri­lor. Iar dacă din când în când vă veţi per­­mite să mâncaţi şi o bucăţică de ciocolată, gustul aces­teia va fi de două ori mai bun!