Un ospăţ pentru Domnul Creier

Pentru a-şi pu­tea îndeplini în bune condiţii sar­cinile, materia ce­nuşie are nevoie de energie. Deşi cre­ierul nostru nu cântăreşte mai mult de 2-3% din greutatea corpului, el are nevoie de 20% din ener­gia pe ca­re o înmagazinăm zilnic prin ali­men­taţie. Ce mân­căm ne influenţează de­ci­siv starea de spirit coti­diană. Anu­mite alimente ne ajută să asimilăm mai uşor, să fim mai rezistenţi la mun­că, ne ajută să gân­dim mai re­pede şi să ne concentrăm mai bine.­­

Memorie

* Morcovii - sporesc ca­pacitatea de memorizare (de pildă, învăţatul pe di­na­fară). Elevii, studenţii, actorii sunt sfătuiţi să mănânce înainte de a-şi începe exerciţiile de me­morizare o porţie de salată de mor­covi cruzi, cu untdelemn şi lămâie.
* Ananasul - este fructul ideal pentru actori şi muzi­cieni. Cine trebuie să ţină min­te pe dinafară texte lungi ori partituri muzicale are ne­voie de multă vita­mi­na C. În plus, ananasul conţine mangan şi are ex­trem de puţine calorii. Se recomandă: un pahar de suc de ananas pe zi.

Fericire

* Ardeii iuţi - cu cât sunt mai iuţi, cu atât mai bine. Subs­tanţele aromatice pe care le conţin sti­mu­lează hormonul fe­ricirii din orga­nism: endorfina. Pre­feraţi ar­deii roşii.
* Căpşunile - sunt fruc­tele ma­nagerilor. Au gust bun şi ate­nu­ea­­ză stresul. Dau un sen­ti­ment de confort spiritual (datorită pectinei). Doza zilnică: minimum 150 de grame.
* Bananele - secretul lor: sero­to­nina, substanţa care ne dă senti­men­tul de calm şi încre­dere, mo­tiv pentru care sunt pre­ferate de sportivii de per­for­man­ţă. În plus, au multe vi­tamine şi calciu.

Învăţătură

* Varza - înlătură ner­vozitatea, procesul de în­văţare a lecţiilor de­cur­ge fără stres. Se reco­man­dă sub formă de salate, din abundenţă, mai ales în pe­ri­oada examenelor.
* Lămâile - împrospătează me­mo­ria, sporesc ca­­pacitatea de asi­­milare a materiei. Se reco­man­dă un pahar de suc de lă­mâie cu miere, înainte de teze ori examene.
* Afinele - sunt un aliment ideal pen­tru perioadele de studiu înde­lun­gat. Trebuie mâncate de mai multe ori pe zi, pen­tru că activează iri­garea cu sânge a cre­ie­rului. Cele mai indi­ca­te sunt fruc­te­le proas­pete. (Se coc va­ra, în perioa­da exa­menelor. Se pot conge­la, pen­­­tru a fi con­sumate şi iarna.) Se re­co­mandă fruc­tele ca atare sau 2-3 pa­ha­re de suc pe zi (obţinut prin mi­xa­re).

Concentrare

* Fructele de mare (scoici, creveţi) - se găsesc şi la noi în co­mer­ţ, în sta­re congelată. Sunt o hra­nă ide­ală pen­tru creier. Fa­ci­litează aten­ţia, pu­te­rea în­­de­lun­gată de con­cen­tra­re. 100 de gra­me pe zi sunt su­fi­ciente. (Se să­rează doar după pră­jire.)
* Ceapa - se recomandă contra obo­selii psihice, a surmenajului inte­lec­tual. Ceapa subţiază sân­gele, îm­bunătăţeşte com­­poziţia de oxigen a cre­ierului. Doza: cel puţin o jumătate de ceapă pe zi.
* Ghimbirul (o plan­tă rădăcinoasă din care se face şi un rachiu me­dicinal). La noi se culti­vă sporadic, în vreme ce la oc­cidentali trece drept o legumă-mi­nu­ne. Subs­tanţa pe care o con­­ţine, gin­ge­ronul, în­rudită cu as­pi­rina din punct de vedere chimic, eli­berează min­tea pentru noi idei. Sân­gele se sub­ţiază şi circulă mai uşor. Cre­ierul este oxigenat mai bine. O le­gumă importantă pen­tru ziarişti şi ar­tişti. Se recomandă o jumătate de ră­dă­cină rasă de ghimbir pe zi, în sa­lată.
* Nucile - reprezintă remediul cla­sic în maratonul de con­centrare (con­ferinţe, pre­le­geri, călă­to­rii lungi la vo­la­nul maşinii). În­tă­resc nervii.
* Chimenul - poate provoca "fulgere de gândire". Substanţele sale aroma­ti­ce sti­mu­lează întreg sis­te­mul ner­vos, facili­tând gân­­direa creativă. Ci­ne are nevoie de ins­pi­raţie să bea constant ceai de chi­men. Reţeta: două linguriţe de semin­ţe zdrobite se opăresc cu o cană de apă clocotită.