9 porunci împotriva kilogramelor în plus

- Sfaturi ale specialiştilor în nutriţie -

1. Reducerea caloriilor

Conform evaluărilor OMS, un bărbat cu muncă de birou are un necesar mediu de energie de 2400 kcal pe zi, iar o femeie de doar 1900 kcal. "Impor­tant este să reducem caloriile şi să evităm extre­mele", recomandă nutriţioniştii. Cine vrea să slă­beas­că sănătos ar trebui să consume zilnic cu 500 de calorii mai puţin. În felul acesta, pe săptămână se pierde 1/2 kg de grăsime. Regimurile rapide sunt urmate în mod frecvent de efectul yo-yo, pentru că nu sunt gândite pe durată lungă.

2. Mişcarea corectă

Din punct de vedere evoluţionist, omul este un "umblător", iar după părerea experţilor în medicină preventivă, măsura optimă de mişcare ar fi 10.000 de paşi pe zi. Adică, circa 7,5 km. Din păcate, foarte mulţi oameni nu depăşesc 800 de paşi pe zi, şezând pe scaun, în medie, aproximativ 7 ore. Pentru a arde calorii, este nevoie de efort. Un singur cotlet de miel (440 kcal), de pildă, se "arde" jucând fotbal 45 de minute. Deci, nu se poate renunţa la mişcare şi antrenament muscular. Regula recomandată de OMS: 150 de minute de activitate sportivă moderată pe săptă­mână.

3. Întărirea forţei

În perioada de repaus, organismul nostru consumă deja 70% din totalul caloriilor, muş­chii fiind cei care ajută la creşterea numărului acestora. De aceea, nutriţioniştii ne sfătuiesc să însoţim fiecare regim cu un antrenament de forţă: gimnastica, greutăţile, bicicleta şi înotul sunt cele mai la îndemână.

4. Atenţie la dulce!

Numeroase persoane cu probleme de greutate optează pentru înlocuitorii zahărului. Dar un studiu recent efectuat în SUA pune sub semnul întrebării edul­coranţii. Conform acestui studiu, îndulcitorii săraci în/sau lipsiţi de calorii nu ajută la slăbit. Dim­potrivă: aspartamul, zaharina etc. stimulează, pa­re-se, anumite zone ale creierului, astfel că pofta de za­hăr şi de dulciuri este şi mai mare.

5. Proteine puternice

Eficienţa dietelor cu proteine a fost demonstrată de nenumărate studii. Important este, însă, tipul de proteine. Cele vegetale, din leguminoase şi din car­nea albă de pui sau de peşte sunt mult mai apre­ciate decât carnea roşie. Medicii ar tăia urgent de pe lista de cumpărături îndrăgitul parizer al românilor, care, pe lângă grăsime, conţine şi alte ingrediente nesă­nătoase.

6. Carbohidraţii buni

Celor ce reduc consumul de pâine, orez şi paste le vine mai uşor să facă faţă pe durată lungă unei alimentaţii mai sărace în calorii. Mai avantajoşi sunt hidraţii de carbon, cu index glicemic redus, de ex. produsele din ce­rea­le integrale. Ridică mai încet nivelul insulinei şi al glicemiei şi uşurează arderea grăsimilor.

7. Consumul adecvat de lichide

Persoanele supraponderale ar trebui să ri­dice apa la rang de băutură preferată. Cei ce beau peste 2 l de apă pe zi slăbesc mai uşor. Consumul de lichide pe parcursul zilei ajută şi la distragerea atenţiei de la foame. Şi nu uitaţi: 1 pahar de suc natural de mere (0,3 l) conţine mai mult zahăr decât o băutură fără alcool - circa 10 bucăţi per pahar. Alcoolul este ­ - şi el - o "bombă" calorică şi stimulează depunerea grăsimilor.

8. Sfaturi pentru îngrijirea psihicului

* Cântăritul regulat favorizează succesul curei de slăbit.
* La fel de important este somnul suficient.
* O zi de "desfrâu" alimentar pe săptămână sau la ocazii deosebite nu reprezintă o problemă.
* Exersaţi "concentrarea" când mâncaţi şi con­taţi pe minimum 20 de minute de fiecare masă, pen­tru ca senzaţia de saţietate să se poată instala.
* Nu mergeţi flămânzi la cumpărături.
* Înlăturaţi tot ce conţine calorii multe, din câmpul dvs. vizual şi schimbaţi "aranjamentul" din frigider: legumele la nivelul ochilor şi produsele de carne în fundul sertarului.
* Fixaţi-vă obiective intermediare şi răsplătiţi-vă.
* Folosind farfurii şi pahare mai mici, reduceţi automat porţiile.

9. Cunoştinţele ajută la slăbit

Pentru început, studierea indicaţiilor calo­rice este necesară. Dar mai important este să vă cunoaşteţi consumul zilnic ali­mentar, întoc­mind o listă zilnică cu ali­mentele permise. În felul acesta, veţi des­coperi orice calorie consu­mată inconştient.