Bobiţele negre cu miros pătrunzător au un conţinut foarte bogat de substanţe care ard grăsimile, astfel că, pe lângă condimentarea mâncărurilor, piperul este folosit şi ca ajutor de nădejde pentru cei preocupaţi de siluetă. Inclus în dieta zilnică, piperul negru stimulează arderea grăsimilor şi accelerează metabolismul. Pentru aceasta, se înghit câte 3-4 boabe de piper înainte de fiecare masă, sau se beau 3-4 căni cu infuzie de piper pe zi, pregătită astfel: peste 3-4 g de boabe de piper se toarnă o ceaşcă de apă clocotită, se lasă la infuzat 15-20 de minute, cu capac, apoi se strecoară.
Dacă aveţi afecţiuni digestive sau renale, evitaţi dieta cu piper.