Cura cu căpşuni

Adevărat simbol culinar al începutului de vară, ne încântă simţurile cu aroma, cu gustul şi culoarea lor. Când le vezi pe tarabele din pia­ţă le-ai mânca şi cu ochii, mai ales că acum, la mijloc de iunie, au apărut "adevăratele" căpşuni româneşti, coapte la timp şi ne-otrăvite cu chimicale, care pe lângă gust au şi efecte terapeutice, de care trebuie numaidecât să be­neficiem.

Mod de folosire

Se consumă zilnic 1-1,5 kg de căpşuni, în mai multe reprize, cu aproximativ 30 de minute înaintea meselor principale. Se mănâncă fructele bine spălate, din care s-au îndepărtat toate părţile stricate sau intrate în fer­mentaţie. O cură de căpşuni durează minimum 7 zile şi maximum o lună, dar de cele mai multe ori, este limitată de perioada în care găsim aceste fructe proaspete, care nu durează decât vreo patru săptămâni. Să aflăm în con­tinuare şi efectele terapeutice ale acestei cure.

Căpşunile şi kilogramele în plus

Un kilogram de căpşuni are doar 350 de calorii, adică echivalentul a două felii de caşcaval sau a jumă­tate dintr-o porţie de tort. În plus, căpşunile conţin în proporţie de 13% fibre alimentare, adică acele sub­stanţe nedigerabile care dau senzaţia de sa­ţie­tate şi care "cură­ţă" organismul de toxine. Din aceste motive, cura de căpşuni este un mij­loc foarte eficient pentru a lupta cu kilogramele în plus. Înaintea fiecărei mese, se consumă câte 300 g (adi­că două pahare) de căpşuni bine spă­late, iar între mese, dacă ni se face foame, consu­măm, de asemenea, căp­şuni, eventual un iaurt cu căpşuni (preparat în casă). Cu­ra durează mi­ni­mum trei săptămâni, nu este deloc greu de ţinut şi duce la pierderea a aproximativ cinci ki­lo­gra­me din greutatea corporală, care nu vor mai fi puse la loc, dacă se menţine o dietă echili­brată, cu multe fructe.

Căpşunile şi reîntinerirea

Aceste fructe sunt printre cele mai puter­nice ali­mente pentru stoparea şi chiar pentru "inversarea" pro­ceselor de îmbătrânire. În prin­cipal, căpşunile ajută la men­ţinerea sănă­tăţii sistemului nervos, protejând în spe­cial memoria. Apoi, ele ajută la menţinerea sănă­tăţii articulaţiilor şi a vaselor de sânge, pre­cum şi a tonu­sului muscular. Pe timpul sezo­nului, se ţin tra­tamente de pâ­nă la 4 săp­tămâni, timp în care se consu­mă mi­nimum ju­mă­tate de ki­logram de căp­şuni pe zi.

Căpşunile şi sarcina

Sunt printre ali­men­tele ideale în tim­pul sarcinii, deoa­rece asigură necesarul câ­torva vitamine (în spe­cial vitamina C şi vitaminele din complexul B), necesare dezvoltării foe­tusului, precum şi o parte din necesarul de minerale (po­tasiu, magneziu, mangan etc.). În plus, căp­şunile sunt un excelent preventiv pentru multe din afecţiunile care pot afecta femeia în timpul stării de graviditate, cum ar fi varicele, hipertensiunea, infecţiile şi litiaza urinară. Pe timpul sezonului, se reco­mandă consumul a minimum 400 g de căp­şuni zilnic.

Căpşunile şi vitamina C

O doză de doar 150 g de căpşuni asigură apro­ximativ 140% din necesarul de vitamina C al unui adult. Persoanele care au un deficit din această vitamină vor consuma câte 400 g de căpşuni pe zi, minimum, vre­me de două săptămâni. Această "supradoză" de vita­mina C este extrem de favorabilă în afecţiuni cum ar fi alergia, astmul, virozele respiratorii, afecţiunile însoţite de febră şi de inflamaţie, în general.

Precauţii şi contraindicaţii

Aproximativ 1% dintre noi suntem alergici, într-o măsură mai mică sau mai mare, la căpşuni şi la fragi. Reacţia alergică se manifestă prin ur­ti­carie, dificultăţi în respiraţie şi tulburări di­ges­tive. Înainte de a începe o cură sau un trata­ment cu căpşuni, ingeraţi şi aplicaţi pe piele can­tităţi foarte mici din acest fruct. În cazul în care apar simptomele menţionate, renunţaţi la trata­ment şi orientaţi-vă spre suratele lor, cireşele.


Cura cu CIREŞE

Chiar dacă nu sunt la fel de eficiente în terapie ca şi co­diţele prin care se hrănesc, cire­şele au marele avantaj de a pu­tea fi consumate în cantităţi mari şi de a avea un gust minunat, e­le­­ment deloc de neglijat în tera­pia naturală.Şi, cu condiţia să fie bine coapte şi fără pesticide, fiecare soi de cireşe are efectele sale vinde­că­toare. De pildă, ci­re­şele galbene sau de o culoare mai des­chisă au un efect diuretic mai puternic şi sunt de ajutor şi pentru stimu­larea digestiei. Cireşele de un roşu închis sau cele negre sunt considerate mai complexe ca acţiune, având efecte antioxidante foarte puternice, fiind un medicament ne­aşteptat de eficient şi contra bolilor degenerative, afec­ţiunilor cardiace şi a celor vasculare, contra anumitor forme de cancer. Cireşele amare sunt cele mai preţuite de terapeuţi, fiind excelente pentru tratarea durerilor musculare, a îmbătrâ­nirii premature, a afecţiunilor in­fla­matoare, a bolilor hepatice, a tumo­ri­lor maligne sau be­nigne. Să vedem în continuare şi cum se adminis­trea­ză aceste fructe, pentru obţinerea de efec­te terapeutice maxime.

Mod de folosire

Se consumă fructele foarte bine spălate, la tempe­ratura camerei (nu reci de la frigider), de preferinţă pe stomacul gol, cu minimum 15 minute înainte de a mân­ca. Doza zilnică terapeutică este de 1 kg pe zi, mâncate în două-trei reprize. Există însă şi studii care indică o cantitate de 600 g pentru un adult, ca doză minimă zil­nică, pentru un tratament de lungă durată. O cură de ci­reşe durează minimum 3 săptămâni, neexistând o limită maximă, aceasta fiind impusă doar de măsura în care găsim fructe proaspete.

Cireşele şi diabetul

Este demonstrat ştiinţific faptul că aceste fructe măresc semnificativ nivelul de insulină din organism. Testele de medicină experimentală au arătat că adminis­tra­rea de suc de cireşe stimulează o parte a celulelor pan­creatice să producă mai multă insulină, dar ajută şi organismul să folosească insulina deja produsă, micşo­rând rezistenţa la acest hormon. Pacienţilor cu diabet non-insulino-dependent, precum şi celor care au predis­po­ziţie spre această afecţiune, le este recomandată cura cu cireşe negre sau amare, din care se consumă 0,5-1 kg pe zi. Tratamentul durează minimum 4 săptămâni, şi la terminarea sa este recomandat un nou consult medi­cal, pentru ajustarea dozelor de medicamente.

Cireşele şi cancerul de colon

Cireşele, mai ales cele amare, previn cancerul de co­lon, care este pe locul trei ca frecvenţă la nivel mondial. Mai mult, o cură de şase-opt săptămâni cu cireşe amare, atunci când cancerul de colon este deja instalat, duce la scăderea volumului tumorilor, în peste 40% din cazuri. Doza zilnică de cireşe recomandată în această afecţiune este de minimum 800 g, consumate pe stomacul gol, înainte de masă, pe o perioadă cât mai lungă de timp.

Cireşele şi somnul

Şi încă o veste bună: cireşele pe care le găsim în această perioadă pe tarabele din toate pieţele noastre conţin faimosul "hormon al somnului" - melatonina. A­ceasta este o substanţă eliberată şi în organismul uman, de către glanda pineală, şi induce o stare de relaxare şi un somn odihnitor, profund regenerant. Cercetătorii sunt de părere că o cură cu cireşe negre sau amare, consu­ma­te sub formă de fructe, suc ori ca sirop natural, este de natură să îmbunătăţească semnificativ somnul, făcân­du-ne să adormim mai uşor, eliminând gradat trezirile.

Precauţii şi contraindicaţii

Nu se cunosc contraindicaţii la administrarea acestor fructe, cu excepţia persoanelor cu sensibilitate gastrică şi a celor cu colită de fermentaţie activă.