Dr. biolog Viorica Vintilă - "Ajută mult să faci ce faci cu plăcere"

N-am cunoscut-o personal pe d-na dr. biolog Viorica Vintilă, creatoarea celebrului ungu­ent Carpicon, care a făcut-o celebră. I-am luat inter­viul prin telefon, fiindcă era la Predeal, într-o scurtă vacanţă, dar impresia pe care mi-a lăsat-o a fost de mare familiaritate şi dorinţă de a fi de folos. Despre ce am vorbit? Despre mici gesturi de zi cu zi, care să ne facă mai vii, mai puternici, mai echi­paţi fizic şi men­tal pentru a face faţă stresului coti­dian. În calitate de biolog, se ocupă chiar de studiul vieţii, o garanţie în plus pentru a-i asculta sfaturile cu interes.

- Doamnă dr. biolog Vintilă, aş vrea să ne îm­păr­tăşiţi din micile dvs gesturi zilnice care vă ajută să vă păstraţi sănătatea, ba chiar să o şi sporiţi. Există un "sfat al sfaturilor" care cere întâietate?

- Cel mai simplu gest de stil de viaţă este să mă­nânci sănătos - legume şi fructe proaspete. De exem­plu, dimineaţa la micul dejun, un piure subţire din fructe, obţinut în blender asigură cantitatea de mine­rale, vitamine, aminoacizi esenţiali şi fibre, pentru toată ziua. Se prepară din banane (pentru potasiul conţinut, care ajută sistemul circulator, inima), mere (supranumite măturica intestinului, despre care se ştie că ţin boala departe), pere şi fructe de sezon. Acum, în iunie, facem cu căpşuni, apoi cu zmeură, apoi cu coacăze, apoi cu mure. Neapărat să nu lip­sească un avocado, măcar unul la 2-3 zile, şi lapte de orez brun sau soia. Combinaţia asta ţine de foame până la ora 2. La prânz, obligatoriu mâncăm o cior­bică, din care să nu lipsească conopida şi broccoli, morcovi, pă­trun­jel, păstârnac, ceapă. Ele au alte vita­mine, alte enzime, alte fibre decât fructele, la fel de im­portante pentru organism. Seara se mănâncă mai uşor, un iaurt, brânză de vaci, mă­măligă cu brânză... Eu beau lapte de soia preparat în casă.
Au apărut pe piaţă nişte căni pen­tru făcut lapte vegetal.. de migdale, de nuci, de orice fel de cereală. Au şi o cărticică în care te învaţă cum să prepari lap­tele şi ce afecţiuni poţi trata cu acel lapte... În plus, cărticica are şi reţete foarte bune. De exem­plu, la un litru de apă, eu pun o lin­gură sau două cu miere de rapiţă, mai ieftină, dar cu multe beneficii terapeu­tice. Mai pun pentru sistemul nervos 1/2 linguriţă cu scor­ţi­şoară pisată şi 3-4 cui­şoare cu efect antiseptic şi antistres. Asta beau sea­ra, la culcare - lapte de soia cu scorţişoară. Pentru persoanele în vârstă este foarte recomandat, mai ales că laptele de vacă nu le face bine. Paradoxal, acesta scoate calciul din oase şi se ajunge la osteoporoză şi fracturi. Laptele vegetal este recomandat pentru sis­temul imunitar, în primul rând, pentru circulaţie, boli pulmonare, bronşită, tuse, can­cer de colon, de sân, de prostată. E şi mai ieftin, că dintr-o pungă de soia poţi să faci 18 litri de lapte... Este o economie faţă de 8 - 9 lei, cât costă un litru de lapte în magazin.
Alimentaţia e pe primul loc, urmată de suplimente alimentare - produse din extracte de plante testate în spitale. Plămânii, ficatul şi rinichii trebuie ajutate cu suplimente. Antibioticele se metabolizează în ficat, iar ficatul se degradează în prezenţa antibioticului, spre exemplu. Dacă ai ficatul sănătos, ai şi tenul lu­minos.

- Ce apă bem, doamna Vintilă?

- Să bem apă plată cu pH peste 7,2, dar apă ro­mânească. Noi trebuie să păstrăm energia din apele şi alimentele noastre româneşti, să ne hrănim cu ener­­­gia ţării noastre... atât din pământ, cât şi din at­mosferă. Apele noastre sunt foarte curate. Cu cât e mai alcalină, cu atât este mai bine. Cancerul trăieşte în mediu acid, celulele scăpate de sub control se dez­voltă în mediu acid. Dacă alcalinizezi sângele, ce­lula cancerigenă moare. De asta sunt aşa nocive su­curile şi dulciurile. Că sunt foarte acide. Există apă şi cu pH 9. Mai cu seamă acolo unde poluarea e mare, apa e esenţială.

- Ce credeţi că mai ajută la un stil de viaţă echi­librat?

- Ajută să faci lucrurile cu plăcere, chiar lucruri care necesită efort fizic sau intelectual sporit. Dacă îţi face plăcere, resimţi altfel. Eu am curte mare, lu­crez în grădină, tund iarba, mă ocup de flori, scot bu­ruienile... Acum am iasomia şi trandafirii în floare... o minunăţie de parfum îmbătător am în toată grădina.

- Ne puteţi da câ­teva reţete de casă, de pre­pa­rate care să aju­te men­ţinerea să­nă­tăţii, aşa cum ne-aţi dat şi ideea cu laptele vege­tal?

- Cu mare plăcere. Le recomand părinţi­lor care au copii să facă sirop de păpădie, sirop de patlagină şi sirop de mu­guri de brad. Reţetele sunt foarte sim­ple. La noi, la Predeal, acum sunt în floare păpădiile. Se culeg 400 de floricele, se pun la fiert cu apă care să depăşească florile cu 2 degete. Se fierb până când se macerează floarea. Se strecoară şi se face siropul. La 1 litru de zeamă de păpădie se pune 1 kg de zahăr, se fierb îm­preună ca la dulceaţă, câteva ore, apoi se pun în sticle, la întuneric.
La pătlagină se iau 8-900 g de frunze, se dau prin maşina de tocat şi se fierb cu 3 litri de apă, la fel ca păpădia, până se macerează. Apoi se fierbe zeama cu zahăr. Mi-au ieşit 4 sticle de 750 ml. La fel se proce­dează şi cu mugurii de brad. Şi mai bune sunt conu­rile de pin, dar nu ajungi la ele... Apoi se dă copiilor si­rop, câte 10 ml de 2-3 ori/ zi, în se­zonul rece, an­titusiv şi detoxifiant.
Pentru persoanele cu probleme respiratorii, pul­monare, cu astm, cu emfizem, probleme la care e ne­voie să facă inhalaţii, le recomand un pro­­dus care se numeşte Oximax - apă de izvor îmbogăţită cu oxi­gen. Când ai afecţiuni pulmonare suferă toate celu­lele, creierul, pentru că nu au suficient oxigen. Din acest pro­dus se iau câte 20 de picături în apă, de 3 ori pe zi. Primele simptome - eşti mai limpede la cap. Se poate măsura oxigenarea celulară cu un apa­rat care măsoară şi pulsul. De multe ori te doare ca­­pul pentru că ai lipsă de oxigen... sau palpitaţii, şi atunci aparaţelul ăsta e foarte bun în casă, pe termen lung, lângă tensiometru, termometru, nebulizator şi ce mai are fiecare...
Încă un leac bun de ţinut în casă este oţetul de leuş­­tean. Se toacă şi se pune într-o sticlă un sfert leu­ştean tocat şi 3 sferturi oţet de mere. Dacă face co­pilul febră, nu-i dai paracetamol din prima... iei oţet de mere şi-i faci masaj la gât şi după urechi. La ple­xurile limfatice, la încheieturile de la mânuţe şi-i tragi şosete cu oţet. Într-o jumătate de oră nu mai are nimic.
Antiinflamator, antireumatic, anticancerigen - putem să facem extract de coacăz negru. Am plantat în curte coacăz negru, din care am cules foarte multe fructe. Au ieşit 10 kg de dulceaţă. Bag şi în smootie de dimineaţă. Restul, am pus la damigeană cu zahăr şi am făcut coacăzată, cu ţuică de ţară. Nici nu se cunoaşte, pentru că a luat mirosul de la coacăze... şi e un leac excelent pentru probleme cu articulaţiile, pentru circulaţie, câte un păhărel la masa de prânz.
Pentru a combate hipertensiunea arterială, care se tratează a la long cu medicamente de sinteză, e foarte bun usturoiul cu oţet de mere şi miere. Se zdro­beşte o căpăţână de usturoi, se pune într-o sticlă de 1/2 litru de oţet de mere obţinut prin fermentaţie şi se adaugă 3 linguri cu miere. Se lasă la macerat şi după 5 zile, se poate lua dimineaţa pe stomacul gol, câte o lingură de compoziţie pe zi. Nu miroase şi are efecte foarte bune şi pentru tensiune mărită şi pentru tractul di­gestiv. Tot pentru sistemul digestiv, cu efect antipa­razitar, antifungic, tonic şi detoxifiant este pasta de ghimbir. Sunt cunoscute beneficiile ghimbirului. Iar pasta de ghimbir se obţine din 400 g ghimbir, 400 g mie­re şi 5 lămâi, care se mixează împreună în blen­der, dar pe porţii mici, ca să se facă pastă. În final, se pune pasta obţinută în borcane (din cantităţile astea ies 2 borcane de 800 g) şi e un amestec bun şi sănă­tos, pentru toată familia.