Verdeturile si plantele aromate (Ii)
Patrunjelul neted
Verde inchis, cu gust mai puternic decat cel cret. Se gaseste: proaspat - se poate tine 7 zile in apa. Se foloseste: tocat sau intreg, ca ingredient sau pentru garnisit. La fiert isi mai pierde din gust, desi este mai rezistent la caldura decat patrunjelul cret. Pentru: salate, supe, omlete, pui, scoici, paste, legume, branza proaspata de vaci.
Rozmarinul
Are frunzele verzi si tepoase, iar gustul si aroma lui sunt intense. Se gaseste: proaspat - se poate tine 5 zile la frigider, sau uscat. Daca este uscat, se foloseste doar 1/3 din cantitatea de planta proaspata. Se folosesc: tijele intregi si frunzele - intregi sau taiate marunt - ca ingredient. La fiert, gustul se accentueaza. Inainte de a servi mancarea respectiva, se indeparteaza tijele sau frunzele intregi. Pentru: carne de miel, pui la cuptor, carne de vitel, de porc si de vita, peste.
Salvia
Frunzele sunt gri-verzui, lunguiete, au o aroma puternica si gust picant. Se gaseste: proaspata - se poate tine 5 zile in apa, sau uscata. Uscata - se foloseste doar 1/3 din cantitatea de planta proaspata. Se folosesc: frunzele intregi sau taiate marunt, ca ingredient. Se indeparteaza inainte de a servi mancarea. Pentru: umplutura, friptura de pui, de gasca sau de rata, de vitel, ficat, carnati, peste foarte gras.
Oregano
Daca nu aveti un cont, va puteti inregistra 
