Bogat în aminoacizi, vitamine - C, A, B-uri, PP, minerale - potasiu, fosfor, clor, magneziu și multe alte substanțele active valoroase, stimulează digestia prin creșterea salivației și a sucurilor gastrice, accelerează metabolismul, arderea grăsimilor și stimulează procesele de eliminare. Este unul dintre cele mai simple și mai eficiente tratamente de reglare a greutății, cu condiția, foarte importantă, ca oțetul de mere să fie natural, adică preparat din mere, miere și drojdie alimentară.
Rețetă: Într-un pahar cu apă se pun 2 linguri de oțet de mere și se bea de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înaintea meselor principale. O cură durează 4 săptămâni. Se face o pauză de 10 zile, după care regimul se reia. După o lună, veți cântări cu 3-4 kg mai puțin. Nu se ține mai mult de 5 luni pe an.
Pentru că poate duce la scăderea densității osoase sau la unele dezechilibre de minerale din organism, nu se recomandă ca femeile aflate la menopauză, cu risc de osteoporoză, să consume oțet de mere timp îndelungat.