Se întinde, ca o broderie colorată în verde strălucitor, pe zidurile clădirilor sau îmbrățișează trunchiurile copacilor, de parcă ar vrea să atingă cerul. Rămâne verde chiar și sub urgiile iernii, pentru a ne transmite vitalitate și mai ales sănătate. Iedera este o plantă ornamentală, dar și un remediu natural cunoscut de mii de ani ca leac pentru numeroase boli, de la banala tuse la dureri reumatice sau ulcerații dureroase. Crește de ani buni în grădina Farmaciei Faltis din Brăila, și domnul farmacist Ion Bobaru, ghidul nostru în lumea plantelor de leac, i-a deslușit aproape toate secretele. Dacă îi urmăm sfaturile privind recoltarea, păstrarea și prelucrarea lăstarilor și frunzelor de iederă, putem obține valoroase medicamente pentru farmacia casei.
Virtuți terapeutice
Puterile vindecătoare ale iederei sunt cunoscute de mii de ani, încă de pe vremea strămoșilor daci. Preoții triburilor dacice numeau planta "edera" și îi foloseau frunzele sub formă de fiertură, pentru a calma durerile de piept, dar și pentru a obloji rănile infectate. Secole mai târziu, bătrânii din satele românești îi sfătuiau pe cei bolnavi de plămâni să bea ceai din rămurelele tinere, care apar primăvara. Tămăduitorii din popor foloseau fiertura de iederă contra febrei sau pentru a domoli stările de sufocare și astm. În zona Moldovei, cu frunze de iederă opărite se oblojeau picioarele fracturate, care apoi se fixau între două scândurele. Tot iedera, presărată uscată pe foi de varză și folosită sub formă de comprese, venea de hac durerilor de cap, alunga amețelile și bolile de urechi.
Calitățile terapeutice ale iederei au fost redescoperite și confirmate de savanții contemporani. Supuse analizei de laborator, frunzele de iederă au dezvăluit o fascinantă complexitate de substanțe vindecătoare, capabile să lupte cu peste 40 de boli.
În anul 2003, eficiența acestui medicament natural de elită a fost demonstrată de un grup de oameni de știință de la Universitatea din Bonn, Germania. Sub conducerea profesorului Haberlein, au fost inițiate studii de biologie celulară care au dezvăluit, fără putință de tăgadă, virtuțile vindecătoare ale plantei. Cele mai importante principii active sunt saponinele, care intervin în ameliorarea tusei, iar celelalte substanțe, prezente în frunze și lăstarii tineri, remediază afecțiunile aparatului respirator. Explicația constă în faptul că iedera acționează simultan la nivelul bronhiilor, lichefiind mucusul vâscos, acumulat acolo, și contribuie apoi la eliminarea treptată a acestuia. Studiile au demonstrat, de asemenea, acțiunea principiilor active prezente în iederă împotriva bacteriilor și virușilor. În concluzie, sevele care străbat frunzele colorate în verde intens sunt veritabile medicamente cu rol antiseptic, antiinflamator, depurativ, antibacterian și antiparazitar.
Ținând cont atât de reputația ei în medicina populară, cât și de argumentele științifice din ultimii ani, oamenii de știință din Germania au acordat iederei binemeritatul titlu de "Planta anului 2010".
Toate aceste virtuți tămăduitoare se pot afla la îndemâna oricui, dacă sunt respectate regulile de recoltare, păstrare și preparare pe care domnul farmacist Ion Bobaru ni le explică în amănunt, cu răbdare și profesionalism.
Culegere și păstrare
Deși rămâne mereu verde, iedera se culege acum, în luna mai, fiind recomandat să alegem frunzele și lăstarii tineri. După ce au fost spălate, se întind, în strat subțire, pe o hârtie albă, în camere umbroase. Periodic, plantele trebuie întoarse pentru nu a permite instalarea mucegaiului. Când frunzele și lăstarii devin sfărâmicioase, procesul de deshidratare este încheiat. Iedera se păstrează în pungi de hârtie sau în săculeți de tifon, departe de razele soarelui.
Completarea farmacistului: "În scop terapeutic, se folosesc frunzele crescute pe lăstarii anuali, nicidecum cele de pe lăstarii cu fructe. Trebuie să fim atenți, pentru că fructele de iederă pot produce probleme de sănătate, mai ales la copii, care pot fi tentați să le ingereze, confundându-le cu diferite fructe comestibile".
Preparate farmaceutice
Formulele după care domnul farmacist Ion Bobaru pregătește medicamentele naturale din iederă sunt descoperite în manuscrisele vechilor spițeri, manuale și codexuri pe care aproape le știe pe dinafară. În grădina farmaciei Faltis, cultivă și îngrijește cu drag plantele care aduc sănătatea, pentru a fi sigur de efectele lor vindecătoare, iar iedera este o plantă pe care o îndrăgește foarte mult. Iată două remedii pe bază de iederă, pe care le obține folosind ierburi cultivate sau culese de domnia sa:
Sirop împotriva tusei
În creuzetele vechiului său laborator, maestrul farmacist pregătește o poțiune care este foarte eficientă în tratamentul adjuvant al afecțiunilor traheo-bronho-pulmonare. Ca un adevărat alchimist, domnul Bobaru amestecă frunze de iederă, muguri de pin, frunze de patlagină, de podbal, rădăcină de iarba mare și iarbă de sovârf pentru a obține un decoct care stă la baza unui sirop terapeutic. "Plantele din care, în laboratoarele farmaciei Faltis, este preparat siropul de tuse, formează așa-numitele specii pectorale. Siropul pe care îl obțin pe baza decoctului din toate aceste ierburi de leac are o formulă complexă și s-a dovedit eficient și este foarte des solicitat", explică zâmbind domnul farmacist Bobaru.
Cremă anticelulită - antivergeturi
Extractul moale rezultat din frunzele de iederă și din tescovină sunt principalele ingrediente ale cremei care ameliorează celulita și luptă împotriva vergeturilor. Acțiunea benefică a plantelor este sporită atât de coenzima Q 10, cât și de vitaminele A și E, adaos ce contribuie considerabil la mărirea elasticității pielii. Eficacitatea acestor ingrediente de excepție este potențată de baza de unguent emolientă, compusă tot din substanțe naturale: ceară de albine, lanolină, butir de cacao și ulei de măsline.
Preparate de casă
Pentru uz Intern
Pulberea de iederă
Dacă vreți să conservați efectele terapeutice ale iederei, măcinați fin frunzele uscate și păstrați-le în recipiente de sticlă de culoare închisă. Făina de iederă se prepară ușor, fie în râșnița de cafea, fie manual, în mojar, prin pisarea frunzelor uscate, până ce acestea dobândesc consistența unui praf.
Mod de administrare: Dimineața, înainte de masă, este recomandată o linguriță de pulbere, care poate fi amestecată cu puțină miere sau dizolvată în suc natural.
Indicații terapeutice: O cură de o lună reduce considerabil simptomele bolilor de ficat și este eficientă și în tratarea afecțiunilor gastrice.
Sfatul farmacistului: "Pentru combaterea migrenelor, pulberea de iederă ar trebui amestecată cu frunze de saschiu, principiile active din cele două plante garantând un efect optim și alungând durerile de cap".
Infuzia din iederă
Ingrediente: Peste 10 g (două lingurițe) de frunze și rămurele tinere, uscate și mărunțite, se toarnă 250 ml (o cană) de apă clocotită. Amestecul este lăsat la infuzat 30 minute, după care se strecoară și poate fi băut călduț.
Mod de administrare: Sunt recomandate 3 căni pe zi, înainte de fiecare masă, vreme de 3 săptămâni, cu o pauză de o săptămână.
Indicații terapeutice: Infuzia din frunze de iederă combate spasmele gastrice, elimină bacteriile nocive din tubul digestiv și favorizează buna funcționare a ficatului.
Completarea farmacistului: "Infuzia din iederă are proprietăți antimicrobiene, acționând mai ales asupra bacteriilor gram pozitive care infectează organismul, instalându-se la nivelul foselor nazale, al intestinului, dar și pe piele".
Decoctul de iederă
Ingrediente: 30 g (două linguri) de frunze abia culese și o cană cu apă (250 ml). Preparatul se fierbe, la foc mic, timp de 15 minute, completându-se treptat apa care se evaporă. Se poate păstra la frigider cel mult trei zile.
Mod de administrare: O doză de 15-20 picături pe zi.
Indicații terapeutice: Decoctul de iederă este deosebit de eficient în tratarea reumatismului, reduce durerile și sângerările menstruale puternice, îndepărtând crampele abdominale.
Tinctura de iederă
Ingrediente: 20 g (o lingură cu vârf) și 100 ml de alcool alimentar de 70 de grade.
Mod de preparare: Plantele se pun într-un borcan cu filet și deasupra se adaugă alcoolul. Recipientul se închide ermetic, iar preparatul este lăsat la macerat 10 zile, timp în care trebuie agitat de 3-4 ori pe zi. După această perioadă se filtrează și se pune la decantat, în frigider, încă 6 zile. În final, se filtrează din nou, iar tinctura rezultată se toarnă în sticluțe închise la culoare.
Mod de administrare: Doza recomandată este de 20-30 de picături, dizolvate în apă, de 2-3 ori pe zi, înainte de fiecare masă. Cura se ține două sau trei săptămâni și, dacă este necesar, se reia după o pauză de 7 zile.
Indicații terapeutice: Datorită proprietăților antispastice și sedative, tinctura este o armă de folos în lupta împotriva tusei convulsive. În plus, prin efectul antiinflamator și analgezic al principiilor active prezente în iederă, combate afecțiunile urechilor (în special infecțiile) și constituie un analgezic de succes.
Vin terapeutic
Ingrediente: 100 g frunze de iederă și un litru de vin.
Mod de preparare: Într-o sticlă de culoare închisă se pun mai întâi plantele, apoi se toarnă vinul și se închide ermetic, eventual cu un dop de plută. Preparatul se lasă la macerat vreme de 10 zile, perioadă în care se agită de 3 ori pe zi. Apoi vinul se strecoară și se depozitează în locuri umbroase.
Mod de administrare: Sunt recomandate 2 linguri pe zi (dimineața și seara), vreme de 6 săptămâni.
Indicații terapeutice: Este un eficient tratament alternativ pentru durerile provocate de gută, dureri articulare și reumatism.
Ulei de iederă
Ingrediente: 30 g frunze și tulpini tinere de iederă, mărunțite groșcior, și 100 ml ulei de măsline.
Mod de preparare: Plantele se pun într-un mic vas emailat, apoi se adaugă uleiul. Vasul se fierbe pe baie de aburi, timp de 3 ore, vreme în care trebuie să completăm permanent apa care se evaporă din vasul aflat direct pe flacăra aragazului. După acest interval, se lasă la răcit și se strecoară. Uleiul trebuie păstrat în sticluțe mici, de culoare închisă, în locuri răcoroase.
Indicații terapeutice: Se folosește numai pentru uz extern și este un bun cicatrizant, util mai ales pentru tratarea celulitei. Utilizat cu regularitate, catifelează și dă strălucire pielii.
Pentru uz Extern
Comprese cu frunze
Ingrediente: 200 g de frunze tocate, un litru de apă.
Mod de preparare: Ingredientele se fierb 15 minute la foc mic, iar amestecul rezultat este lăsat să se răcească, până ajunge la temperatura camerei.
Indicații terapeutice: Poțiunea obținută se toarnă peste un tifon care trebuie aplicat pe locurile cu dureri reumatice, edeme, fracturi, inflamații acute. Acțiunea iederii se explică prin principiile sale active cu rol vasoconstrictor și de coagulare a sângelui.
Cataplasme de iederă cu argilă sau făină de in
Este necesar să preparăm mai întâi extractul fluid de iederă și pe urmă să îl amestecăm cu argilă sau făină din in. Extractul fluid din iederă presupune fierberea pe baie de abur a 100 ml de tinctură (preparată conform rețetei prezentate mai sus), până când se evaporă, ajungând la o treime din cantitatea inițială (30 ml). Esența astfel obținută se amestecă cu argilă sau făină de in (se poate folosi și făina de grâu), până se obține o pastă subțire. Întindem pasta pe o bucată de tifon și aplicăm bandajul pe zona afectată, fără a lega strâns. Cataplasma se păstrează aproximativ 30 de minute.
Indicații terapeutice: Pentru calmarea durerilor provocate de ulcere varicoase, degerături, fracturi și entorse.
Cataplasme din iederă și ardei iute
Ardeiul iute acționează prin calitățile sale revulsive (activează circulația sângelui), iar iedera are un puternic efect analgezic (combate durerea).
Mod de preparare: Se toacă mărunt frunze tinere de iederă proaspete și deasupra se presară praf de ardei iute. Se amestecă până se va realiza o compoziție omogenă, seva iederei ajutând la formarea unei mixturi.
Mod de utilizare: Mixtura se întinde pe o bucată de tifon care va fi aplicată pe zona dureroasă. Cataplasma se înfășoară cu nailon sau o folie de plastic de uz casnic. Pentru o eficiență maximă trebuie ținută 30 de minute.
Indicații terapeutice: Reprezintă un bun adjuvant pentru a combate durerile reumatice, prin acțiunea combinată a celor două plante.
Băi terapeutice
În apa din cadă se toarnă o infuzie concentrată, obținută prin fierberea a 200 g de frunze proaspete și mărunțite de iederă, în doi litri de apă. Tratamentul durează două săptămâni, cu o pauză de o zi între băi, și este recomandat de 4-5 ori pe an.
Indicații terapeutice: Îmbăierea este binefăcătoare pentru bolnavii de reumatism, sciatică, sau pentru combaterea vergeturilor provenite din slăbirea excesivă. De asemenea, este un tratament alternativ pentru tumorile benigne ale țesutului muscular.
Apă de gură cu iederă și mușețel
Ingrediente: 10 g (două lingurițe) de mușețel uscat și 10 g de frunze și tulpini de iederă proaspătă, tocate mărunt.
Mod de preparare: Se fierb în 250 ml (o cană) de apă, timp de 5 minute, și se lasă la răcit, până când amestecul ajunge la temperatura camerei.
Mod de utilizare: Se folosește după periajul dentar, pentru combaterea infecțiilor gingivale. În cazul durerilor în gât, cu această mixtură se poate face gargară, dimineața și seara.
Decoct pentru sănătatea părului
Ingrediente: 30 g (două linguri) de frunze de iederă, 30 g frunze de nuc și un litru de apă.
Mod de preparare: Se realizează un decoct prin fierberea iederei, 10-15 minute.
Mod de utilizare: Dacă licoarea este turnată în apa de spălat pe cap, elimină cu succes mătreața, contribuie la întărirea firelor de păr și preîntâmpină instalarea păduchilor.
Lapte împotriva celulitei
Efectul preparatului se explică prin capacitatea sevelor care străbat primăvara frunzele de iederă de a contribui semnificativ la eliminarea apei din țesuturi și de a reda suplețea pielii.
Ingrediente: 5 ml (o linguriță) tinctură de iederă, 5 ml ulei esențial de lămâie (poate fi procurat din magazinele cu produse naturiste) și 100 ml lapte demachiant.
Mod de preparare: Componentele se amestecă și mixtura se păstrează în recipiente de sticlă, în frigider.
Mod de utilizare: Cu preparatul obținut se masează zonele afectate de celulită, de două ori pe zi, dimineața și seara.
Farmacistul Ion Bobaru poate fi găsit la Farmacia Faltis de pe Calea Galați numărul 29, Brăila, telefon 0239.61.59.31, e-mail farmaciafaltis@yahoo.com. Farmacia sa deține "Certificat de bună practică farmaceutică pentru prepararea medicamentelor", acordat de Colegiul Farmaciștilor din România.