Alimentatia naturista nu e ferita de riscuri. Desi, in principiu, e mult mai sanatoasa decat hrana compusa majoritar din carne si din grasimi, multe din produsele folosite contin compusi care pot avea un efect puternic asupra unui organism, mai ales bolnav
• Apa - evitati prepararea ceaiurilor folosind apa de la robinet. Amestecata cu clor - un element foarte activ si agresiv, a carui folosire a fost interzisa in toate tarile civilizate - poate provoca combinatii chimice nocive.
• Apa fiarta nu se foloseste dupa mai mult de 24 de ore de cand a fost pregatita, pentru ca devine toxica. Este saraca in oxigen si absoarbe din aer multi virusi, bacterii si microorganisme. Folosirea permanenta poate provoca litiaza renala. Apa fiarta se consuma imediat dupa fierbere, sub forma de ceai, supa etc.
• Bauturile ambalate in cutii de aluminiu (berea, sucuri si altele), contin un conservant care provoaca producerea hormonilor feminini in organismul barbatesc. Barbatii care beau mai mult de 5 cutii pe zi risca sa se aleaga nu numai cu o burta mare ci si cu impotenta si cu marirea sanilor.
• Berea este o bautura foarte apreciata si foarte consumata, in special de barbati. Dar trebuie sa se stie ca, in timp ce ea se evapora, elimina substante care ajung in mucoasa nazofaringiana si conduc la scaderea libidoului (apetitului sexual).
• Bobul si fasolea, consumate timp indelungat, conduc, uneori, la aparitia durerilor de picioare si la periostita dentara. De asemenea, ceaiul din pastai de fasole, recomandat mai ales celor bolnavi de diabet zaharat, reduce, ce-i drept, nivelul zaharului cu 35% dar, tot cu atat se inrautateste si vederea bolnavului.
• Bostanul si dovleceii contin alcaloizi care provoaca inflamarea amigdalelor, iar folosirea indelungata a semintelor poate provoca uneori furunculoza. De asemenea, consumul de bostan este contraindicat in gastritele cu aciditate scazuta, in ulcerul stomacal, in formele acute de boli stomacale, si in formele grave de diabet zaharat.
• Branza de vaci se va consuma in cantitati cat mai reduse de catre cei cu afectiuni grave la rinichi.
• Cartofii consumati in cantitati mari nu se recomanda barbatilor cu excitabilitate sexuala crescuta.
• Ceapa in cantitati mari duce la tahicardie si alte modificari in functionarea sistemului cardiovascular. Este contraindicata celor cu afectiuni ale ficatului, rinichilor, pancreasului, ulcer stomacal si duodenal.
• Ciocolata este contraindicata celor cu afectiuni hepatice.
• Compotul de caise uscate sau proaspete nu e recomandat in cazul persoanelor cu afectiuni stomacale.
• Curmalele nu se recomanda bolnavilor care au afectiuni ale sistemului digestiv.
• Dulceata de orice fel care a mucegait trebuie aruncata. Mucegaiul produce toxine, inclusiv de natura cancerigena, care nu se distrug prin nici un fel de fierbere.
• Drojdia este necesara organismului uman pentru reglarea metabolismului, pentru functionarea normala a sistemului nervos si ca izvor de vitamine. Dar trebuie folosita cu masura. Ea trebuie inlaturata din meniul bolnavilor de hipertensiune, al celor cu afectiuni ale tractului digestiv.
• Hreanul irita membrana mucoasa a tractului digestiv.
• Laptele, consumat rece, deregleaza digestia. Pentru a-si face efectul sau benefic asupra organismului, el trebuie incalzit putin, trebuie consumat pe nemancate, cu inghitituri mici, tinandu-l cat mai mult timp in gura, inainte de a-l inghiti.
• Lactatele, inclusiv smantana, sunt interzise celor cu afectiuni hepatice.
• Margarina contine multe transizomere - acizi alifatici nesaturati care deregleaza functionarea fermentilor, schimband si structura membranelor celulare. Ca rezultat, creste nivelul colesterolului in sange, precum si riscul imbolnavirii de diabet si infarct miocardic.
• Mararul folosit indelungat si in cantitati mari, ca si alte plante din familia lui, duce la slabirea vederii si la scaderea apetitului sexual la barbati.
• Menta consumata in exces constituie un impediment pentru femeile care vor sa ramana insarcinate.
• Morcovul poate fi o otrava pentru fumatori. Intrand in reactie cu elementele cancerigene din fumul de tigara, betacarotenul provoaca aparitia cancerului.
• Nucile consumate in cantitati mari provoaca constipatii, spasme ale vaselor sanguine din creier si dureri de cap. Nu este indicat sa se manance mai mult de 10 nuci pe zi. Folosirea interna a preparatelor din nuci mareste cantitatea de protrombina din sange (factorul II de coagulare a sangelui), motiv pentru care trebuie folosite concomitent ceaiuri sau preparate din plante care provoaca hemodilatatie (lichefierea sangelui): flori de boz, de castan, de tei, radacini de dud sau de zmeur. De asemenea, nucile nu se mananca pe stomacul gol, daca aciditatea sucului gastric este ridicata, si in cazuri de inflamatie intestinala. Dar dupa masa, este indicata consumarea lor.
• Painea de graham este foarte buna pentru slabit, prevenirea constipatiei si vitaminizarea organismului. Dar graul se stropeste de cateva ori pe an cu substante chimice. Aproape toate toxinele se regasesc in invelisul graului, care este prezent in graham.
• Pepenele galben nu li se recomanda mamelor care alapteaza (uneori, la copii, apare diateza alergica), celor care sufera de diabet zaharat, duodenita, ulcer stomacal, dizenterie, diaree.
• Produsele apicole, mai ales veninul de albine, in nici un caz nu se combina cu alcool! Amestecul acestor produse stimuleaza eliminarea unor substante care provoaca scaderea rapida a tensiunii. Cu cateva zile inainte de folosirea veninului se renunta la orice fel de alcool, inclusiv la bere. In caz de scadere a tensiunii, se administreaza urgent dimedrol.
• Rodiile inrautatesc vederea, strica smaltul dentar, irita membrana mucoasa a stomacului, provoaca in unele cazuri vertij, crampe musculare si slabiciune.
• Rosiile nu se consuma atunci cand bolnavul foloseste preparate (medicamente) sulfanilamidice. Se va reduce la minimum consumarea rosiilor, si in cazurile de astm bronsic, menstre dureroase, boli ginecologice, diateza urica, litiaza renala.
• Sorbita (inlocuitor al zaharului) poate provoca balonare sau constipatie. Este contraindicata femeilor insarcinate.
• Scortisoara nu este indicata femeilor insarcinate, celor afectati de epuizare nervoasa, precum si celor cu pielea foarte sensibila.
• Semintele de floarea-soarelui consumate in exces pot provoca leucoree.
• Smantana are multiple calitati, dar este contraindicata in cazurile de ulcer stomacal sau intestinal, gastrita cu aciditate ridicata, obezitate.
• Strugurii si stafidele consumate impreuna cu alte fructe si legume, in cantitati mari sau cand, dupa ce sunt mancate, se bea lapte sau apa minerala, produc deranjari ale functionarii stomacului.
• Sucul de sfecla rosie proaspat ridica tensiunea arteriala si poate provoca spasmul vaselor sanguine. Se recomanda sa fie consumat la doua ore dupa ce a fost stors. Este de dorit sa fie amestecat si cu alte sucuri (morcovi, mere, varza).
• Uleiurile volatile (eterice) sunt substante medicamentoase puternice si se folosesc in medicina naturista de mai bine de 5000 de ani. Totusi, folosite in aromoterapie, sunt contraindicate femeilor insarcinate, bolnavilor de alergie, spasm bronsic, epilepsie, hipertensiune grava si celor care au suferit de atacuri cardiace, infarcturi de miocard si accidente vasculare cerebrale.
• Usturoiul consumat in exces irita mucoasa tractului digestiv, inhiba centrul respiratiei si provoaca uneori diaree si voma.
• Vinetele acumuleaza o substanta otravitoare (toxica): solanina. Pentru a le consuma fara grija, inainte de preparare, ele se tin cateva minute in apa clocotita.
• Vitamina A, luata in doze mari, provoaca caderea parului, dar in doze mici stimuleaza cresterea lui.
• Zaharul, sub forma de inlocuitori, este contraindicat femeilor insarcinate.
Alte recomandari:
• Despre postul terapeutic: Dupa aparitia cartii lui Pol Brag "Foamea terapeutica", a capatat o raspandire tot mai mare moda postului, ca metoda de tratament. Adevarul este ca metoda poate fi folositoare, dar are si contraindicatii. Ea nu se foloseste categoric pana la varsta de 18 ani. Nu se foloseste, de asemenea, de catre cei care sufera de tuberculoza acuta, ulcer stomacal sau duodenal cu hemoragii, diabet zaharat, ciroza hepatica, scleroza renala, tiroidoza pronuntata, diferite boli psihice si ale sistemului nervos, precum si in cazul batranilor care sufera de epuizare
• Despre sucurile acidulate: Pentru copii, sunt contraindicate categoric bauturile tip "Cola" si alte bauturi carbogazoase, mai ales cele care contin cofeina. Daca un copil bea, pe saptamana, mai mult de 1,5 l din aceste bauturi, in organism apare o lipsa de calciu considerabila, ce duce la dezvoltarea bolilor cardio-vasculare si scaderea capacitatilor mentale. De asemenea, apar dereglari ale somnului, si toata ziua copilul nu se simte bine. Creste, de asemenea, starea lui de nervozitate ca si starea de stres. Mai mult decat atat, cofeina actioneaza negativ asupra organelor interne, ceea ce va conduce, in viitor, la imbolnaviri mai serioase.
• Despre ceaiul verde: Inca din antichitate era folosit, nu numai ca bautura, ci si ca un medicament cu proprietati deosebit de puternice. Ceaiul verde previne cancerul, scade colesterolul in sange, intareste peretii vaselor sanguine, scade nivelul zaharului in sange, inlatura oboseala si stresul, incetineste procesele de imbatranire. Ceaiul verde are foarte multe virtuti dar, totusi, nu le e de folos tuturor. Este contraindicat celor cu predispozitie la lipotimie, gastrita cu hiperaciditate, ulcer stomacal si duodenita. Produce dureri in zona stomacului. Daca mamele care alapteaza copii consuma seara mult ceai concentrat (inclusiv cel negru), o parte din cofeina trece in laptele matern, provocand insomnii la copii.
La persoanele hipotensive, care consuma cantitati mari de ceai verde foarte concentrat, in prima faza, tensiunea creste putin, se amelioreaza starea fizica, dar peste cateva ore, tensiunea scade accentuat, apare senzatia de slabiciune, scade tonusul vaselor sanguine. In cazul lor este mai indicata folosirea ceaiului negru, care creste tensiunea arteriala si mareste tonusul vaselor capilare.
Folosirea ceiului verde este benefica, dar numai in cantitati mici si in concentratie slaba. Fiecare consumator de ceai (verde sau negru) trebuie sa aiba simtul masurii si dozele proprii, care sa nu-i afecteze starea sanatatii. Depasirea masurilor duce uneori la insomnie, palpitatii si alte simptome nedorite.
• Despre aspirina: Cei care consuma zilnic aspirina trebuie sa stie ca uneori ea actioneaza in organism ca alcoolul, ducand la imbolnavirea ficatului. Se poate ajunge in timp si la scaderea auzului. Consumul indelungat de aspirina duce la scaderea imunitatii organismului, iar asociat cu antibiotice, favorizeaza transformarea proceselor acute in procese cronice. Aspirina poate fi inlocuita cu 4 rosii (ecologice) pe zi sau cu ceai din coaja de salcie.
• Despre preparatele pe baza de propolis, realizate in conditii de casa: ele nu trebuie fierte sau incalzite la temperaturi peste 50gr.C, iar propolisul folosit la prepararea lor nu trebuie pastrat in congelator, intrucat isi pierde proprietatile terapeutice.