Rezistam cateva zile, o saptamana, si tocmai cand credem ca pariul a fost castigat, intindem mana dupa o punga cu saratele. "N-o sa fie sfarsitul lumii, daca o sa rontai un biscuit", ne spunem. Si rontaim. Ce-i drept, pentru o jumatate de ora, foamea dispare, pentru ca apoi sa reapara si mai furioasa ca inainte. Hidratii de carbon continuti in faina ridica rapid nivelul zaharului din sange, dar sunt tot la fel de repede asimilati. Din fericire, exista si hidrati de carbon "pozitivi", fructe si fainisuri care tin glicemia (si odata cu ea si energia) stabila. Tabelul care urmeaza are rostul de a va ajuta sa alegeti "graul bun" de neghina, adica alimentele bogate in hidrati de carbon, care satura, dar nu ingrasa. Includeti-le in retetele de slabit si foamea n-o sa va mai dea tarcoale.
Index Glicemic
Alimente care nu ingrasa
si dau energie
Alune
Cirese
Prune
Grapefruit
Linte
Piersici
Pere
Mere
Portocale
Paste integrale
Paine integrala
Inghetata
Suc de portocale
Alimente care ingrasa
si dau energie
pe termen scurt
Bagheta (chifle)
Miere
Cornflakes
Mei
Biscuiti
Paine alba
Piure de cartofi
Stafide
Chipsuri
Zahar (dulciuri)
Briose