Despre Vin
Sticla de vin se desface intotdeauna cu doua ore inainte de a fi servit.
Paharul cu vin nu se umple mai mult de trei sferturi din capacitatea sa.
Vinul trebuie intotdeauna gustat inainte de a fi turnat in pahar. Poate fi acru, fermentat sau cu gust de dop.
O jumatate de pahar de vin are exact atatea calorii cat are o lingura de unt.
Sticlele de vin trebuie tinute intotdeauna culcate orizontal. Vinul trebuie sa fie permanent in contact cu dopul, pentru a-i mentine umiditatea.
Vinul de tara trebuie pus imediat dupa cumparare in sticle, altfel isi schimba culoarea si gustul.
Vinul rosu, amestecat cu putina apa, este un ingrasamant ideal pentru plantele din ghiveci. Le confera vigoare si forta.
Vinul alb este un "detergent" ideal pentru obiectele din bronz. Umeziti o carpa moale in vin si frecati-le. Ele isi vor redobandi luciul.
Vinul alb, necesar pentru prepararea fripturilor si a sosurilor, poate fi substituit prin doua lingurite de zahar dizolvate intr-un pahar de otet.
Vinul rosu varsat pe fata de masa sau pe o rufa se scoate intotdeauna cu vin alb. Daca pata persista, folositi apa oxigenata.
Gustul de dop, prezent cateodata in vin, dispare daca treceti incet lichidul dintr-o sticla in alta, printr-o palnie in care varati un fir de cupru.
Vinul fiert, amestecat cu miere, un praf de scortisoara si doua felii de lamaie este un antidot ideal contra racelii.
Cum se asorteaza vinurile la felurile de mancare:
fructe de mare: vin alb sec.
peste la gratar: vin alb sec.
peste pane: vin alb sau rosu.
carne rosie: vin rosu.
carne alba: vin rose.
vanat cu pene: vin rosu.
vanat cu blana: vin rosu.
ficat "fois gras": vin alb, parfumat, sau sampanie.
branzeturi: vin ros.